Gerra Su Gai Almond Boneless Chicken Errezeta

Gerra Su Gai txinatar-amerikar plater bat da, oilasko sakon frijitua, zaporetsu saltsarekin estalita eta almendra handituta. Ez da oso erabilgarririk, Detroit, Michigan, Columbus, Ohio espezialitate bat da, eta zalantzarik gabe, beste zenbait arlo. Bertsio honetan ostra saltsa erabiltzen dut marinadean, aparteko zaporea egosi oilaskoarekin. Barazki askea alda dezakezu, perretxikoak erdia ur gaztainekin ordezkatuz.

Zer behar duzu?

• 4 oilasko bularreko erdiak
• Marinada egiteko:
• 1/4 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
• Zaporea piper beltza
• 2 koilarakada ostra saltsa
• Bateria egiteko:
• 1/4 Kopako irina
• 1/4 Kopako arto-almidoia
• 3/4 tsp. hauts gozogintza
• 1 koilaratxo fin-fin txikitutako tipula berdea
• 1 arrautza handi
• 2-3 koilarakada ura, edo behar bezala arrautza leuna osatzeko
• .Sokoa egiteko:
• 2 1/2 edalontzi murriztu sodio oilasko salda
• 2 ontza xerratan xerrak freskoak (1 - 1 1/4 cups)
• 1 zuritu, apioa, xerratan
• 1 koilarakada Arroz ardoa edo jerez lehorra
• 3 koilarakada esne-nahastu nahastu nahikoa urarekin
• .
• Olioa birrindu beharra dagoenean
• 2 gazi-letxuga uzten du, fin-fin txikituta edo nahi bezala
• 1/4 Kopako almendra xerratan edo dastatzeko

Nola egin

1. Garbitu oilasko bitxiak eta pat dry. Gatza, piperbeltza eta ostra-saltsa olioaren gainean frijitu. Jarri hozkailuan beste osagaiak prestatzeko marinatuak.

2. Bateria egiteko, konbinatu irina, arto-almidoia eta hautsa ontzi batean, nahastuz hautsa uniformeki nahastuz. Tipula berde txikitu nahasketa. Gehitu arrautza, nahikoa ura irabiagailu leuna egiteko.

3. Oilaskoa frijitzeko: xukatu olioa wok edo wok elektrikoa 375 C-ko tenperaturan. Bete arrautza oilaskoarekin eta gero frijitu olioarekin. 6 eta 7 minutuz egosi alde batetik bestera, eta biratu eta frijitu beste aldean, oilaskoa urre kolorekoa eta 10 eta 15 minutu bitarteko egosi arte. (Litekeena da oilaskoa sortaz hornitzea). Oilasko sakon frijitu paperezko eskuoihaletan edo tenperatura rack batean.

4. Saltsa egiteko: jarri oilasko salda irakitean bero ertainera. Gehitu perretxikoak eta apioa txikituta. Irakur ezazu. Arrozaren ardoa edo jerez nahastu. Eman arto-almidoia azkarregi irabiatu eta gero, bota eta irabiatu azkar saltsa loditu arte.

5. Zerbitzatzeko, txikitu txikitutako oilaskoa eta jarri letxuga gainean. Pour saltsa eta osagarri almendra batekin.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	1395
Fat guztira	75 g
Gantz saturatua	21 g
Fatik gabekoak	30 g
kolesterola	471 mg
Sodio	1,511 mg
karbohidratoak	32 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	138 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)