Frittatas tortilla lehengusuak dira, Italiatik etorritakoak. Normalean, zartagin handi batean egiten dira, baina muffin latak egiteko oso erraza da, eta emaitza merengabe eramangarri diren mini-frittatas dira, eta bazkalorduan pack handia egiten dute. Lehenago egin ditzakezu gauean eta berotu 30 segundo inguru mikrouhin batean, arrautza-gosari errazetarako. Sagar moztu hauek beste gosari elikagai batzuekin batera zerbitzatu ahal izango dira, edo ontziratze betegarri gisa egin ditzakezu.
Hemen erabiltzen diren ongailuak greziarrak dira, baina hozkailuan hozten dituzun belarrak, barazkiak eta bestelako gehigarri guztiak nahastu ditzakezu. Frittatas izeneko koipe errea birrindu arte arroz egosietatik ateratzeko modu bikaina da. Teknika bera da baina aukerak amaigabeak dira. Utzi zure semeek horretarako, eta ikusi zer uste dute frittatas-ko ondoan dagoen ondoan.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada gurina (unsalted, zatitua)
- 1 Kopako tipula (txikituta)
- 1 kopa kanpai piperra (gorria, diced)
- Kosher gatza dastatzeko (edo gatz lodia)
- piper beltza dastatzeko (berria lurrean)
- 2 cups perretxikoak (txikituta)
- 1/2 koilaratxo oregano lehorra
- 1/2 koilaratxo lehorrak ezkaia
- 8 arrautza handiak
- 3/4 kopa feta gazta trinkoa
Nola egin
1. Preheat the oven 350 ° F. 12 koilarako muffin tin bat irabiatu edo spray sukaldaritza spray gabe spray.
2. Ertaina zartagin batean, berotu bero ertaineko 1 koilaratxo koilaratxoan. Gehitu tipula eta piper gorria, gatza eta piperra denborarekin, eta egosi, noizean behin nahastuz, tipula urrezko marroi eta samurrak arte, 6 minutuz. Banatu plaka batera.
3. Itzali bero ertain altuera eta gurina gainerako koilarakada zartagin berean jarri eta gehitu perretxikoak, oregano eta ezkaia.
Denbora gatza eta piperra. 8 minutu inguru salteatu, perretxikoak marroi hasi arte, gero platerean barazkiak gehitzeko.
4. Bitartean, katilu erdi batean, arrautza irabiagailuan jarri eta tipula eta piperbeltza gehitu nahastu onddoekin batera arrautzak eta konbinatu irabiatzen. Erabili koilara handi bat arrautza nahasketa bakoitzarekin muffin-kopa osatzeko, ia goialdean.
5. Frittatas gainean gainean gaztaka bota eta jarri lata labean. Frijituak ezarri arte labean, gazta urtu egiten da eta goiko osoa urre kolorekoa da, 15 minutu inguru. Kendu labetik eta utzi lata batean 2 minutuz eseri eta gero erabili gurina-aiztoa laranja batetik frittatas kentzeko. Hornitu epela, eguraldi edo hotzean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 109 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 152 mg |
| Sodio | 221 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 7 g |