Rose Hip Jelly Errezeta

Fresh rose hip gelatina errezeta erraza da egin eta goxoa bezala. A Rose hip loratzen amaitutakoan geratzen diren hazien pod-a da.

Beraz, non lortzen duzu freskoa igo aldakak? Seguruenik ez dituzu aurkituko supermerkatuko dendan, ez gourmet denda ere. Zure arrosak edo lagunak edo bizilagunenak konfiantzaz baliatu behar dira betiere edikorretan erabiltzeko etiketatu ez diren pestiziden batekin tratatu ez diren bitartean. Ikusi gehiago azpian arrosa gorakada biltzeko.

Pektina joaten den neurrian, askoz ere errazagoa da. Begiratu edonon kontserbatako hornidura salduko dela, normalean supermerkatuko dendetan gehienetan eskuragarri egongo dena.

Zer behar duzu?

• 4 quarts helduak igo aldakak (ikus beheko oharra)
• 2 cuartos de agua
• 1/2 Kopako limoi zukua
• 1 pakete pectin kristalak
• 5 cups azukrea

Nola egin

1. Altzairu herdoilgaitzezko kazola handi batean (ez erabili aluminioa, ezpeletako koloreak aldenduko baitira), simmer-k 2 cm-ko urreak igo egin ditu bigunak arte.
2. Birrintzeko birrindu zartaginean, eta gelatina poltsa bidez iragazi. Lau kupoiren kopa izan behar duzu.
3. Errezeta igo hip zukua zartaginean eta limoizko zukua eta pektina kristalak gehitu . Mugitu nahasketa irakiten gogorra den arte. Berehala gehitu azukrea. Ekarri lurrunketa osoa irakiten eta irakiten 1 minutuz, etengabe nahastuz.

1. Kendu gelatina beroetatik eta aparra itzali altzairu herdoilgaitzezko koilara batekin.
2. Pour gelatina sterilized poteak beroa eta prozesua ur bainu batean edo izoztu biltegiratze luzeagoa egiteko, edo hozkailuan gordetzeko bi astez arte.

Oharra: ezin baduzu freskoa igo aldakak aurkitu, beratzen l Kopako lehorrak igo aldakak 2 kuartetan ura minutu batzuk, ondoren, egosi biguna arte, eta jarraitu goian errezeta 2 urratsa.

Iturria: "Native Indian Wild Game Fish & Wild Foods Cookbook" editatua: David Hunt (Fox Chapel Pub.)

Garbiketa eta garbiketa Rose Hips

• Garai harrigarriak biltzeko garairik onena izozteak egin ondoren. Oraindik sendoa eta kolore ona izan behar dute. Ez lehortu edo lehortu.
• Amaitu zurtoina eta blossom muturrak. Slice hip bakoitzeko erdia eta barruko haziak kendu. Desegingo aldakak garbitu eta erabili zure errezeta gogokoetan.

Gehiago moduak nola erabili Rose Hips Cooking

• Rose Hip Soup Errezeta: Rose hip zukua, eztia eta limoi zukua gozokiak eta freskagarri zopa sartu.
• Rose Hip Crumble Pie Errezeta: Lehorrak eta berreginatuak erramu betetako betegarri erramuek tarta bizkor eta erraz bat xukatu xamurrez beteak daramate.
• Rose Hip Tea Errezeta: Merkatuan berehala igo diren hip tentsioak merkaturatzen ari diren tona batzuk daude, baina saiatuko da zure burua altxatu. Zaporea askoz hobea da.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	49
Fat guztira	0 g
Gantz saturatua	0 g
Fatik gabekoak	0 g
kolesterola	0 mg
Sodio	0 mg
karbohidratoak	13 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	0 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)