Lemon Chews bitxigile gozo-pastelak dira, goxokiak, goxoak, testura eta zapore antzekoak dituzten Starburst gozokiekin. Beste osagai batzuk eta elikagai-koloreak erabil ditzakezu fruta mastekatzeko zapore desberdinak egiteko.
Errezeta honek azido zitrikoa deitzen dio, limoi extractaren tartnessa areagotzen duena. Zitrikoen azukrea askotariko gozogintzako dendetan eta supermerkatuko dendetan aurki daiteke. Nirea aurkitu nuen janari hurbileko denda batean. Ezeztatu egin daiteke, baina gozokiak gantz garbi bat falta zaie.
Zer behar duzu?
- 4 koilarakada gurina
- 1/2 Kopako argi arto almibarretan
- 3/4 Kopako azukrea
- 1 koilaratxo limoi ateratzea
- 1/2 koilaratxo
- azido zitrikoa
- 1 eta 2 bitarteko horia elikagaien kolorearen tanta
Nola egin
1. 9x5 loaf pan prestatu paperean eta papera spray sukaldaritza spray nonstick bidez.
2. Konbinatu gurina, arto almibarretan eta azukre zipriztin erdi-goi beroarekin. Mugitu gurina eta azukrea disolbatu arte. Ondoren, zartagineko aldeetan garbitu pastela bustiarekin, azukre-kristalak formateatzeko. Insert candy thermometer bat .
3. Egosi gozokiak, noizean behin nahastuz, termometroa 245 F (118 C) irakurtzen duen arte.
Oso garrantzitsua da ez gozokiak gehiegizkoak izatea, nahiz eta gainkargak arinekiko gogortzea eta ehundura harrigarriro maltzurrak galtzen dituztela.
4. Tenperatura egokira iritsitakoan, kendu zartagina beroetatik eta limoiaren erauzketa, azido zitrikoa eta elikagai horia koloretan. Mugitu ondo osatutako osagaiak arte, gero gozokiak prestatu zartaginean sartu.
5. Utzi goxokiak giro-tenperaturan tenperaturan hoztu arte eta erabat ezartzen diren arte, gutxienez 4 ordu edo gau.
6. Konfiguratu eta gero, kendu gozokiak zartaginean papera heldulekuak erabiliz eta mozteko taulan irauli. Arretaz zuritu papera atzealdean. Erabili oiled sukaldariaren labana kandelak txikitzeko 1 hazbeteko karratu txiki bat zerbitzatzeko.
7. Lemon Chews bigunak eta goxoak direlako, pixkanaka-pixkanaka galtzen dute forma, giro-tenperaturan bakarrik utzita. Gomendatzen dut paperezko xaflak biltzea aurrezteko eta kudeatzeko errazak izateko. Banan-banan bilduta Lemon Chews edukiontzi hermetiko batean biltegiratu daiteke, giro-tenperaturan, bi astez.
Egin klik hemen Ikusi Lemon Candies guztiak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 63 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 5 mg |
| Sodio | 8 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |