"Erregina pastela" hau Britainia Handiko Victoria erregina izendatu zuten Victoria belaki ezagunaren antzekoa da. Tarta hau laburtu egiten den arren - bertsio hau errezeta baten bidez egokitu zen 1930eko Spry Shortening errezeta liburuxkan. Gurina gabeko gurina bigunduarekin egin daiteke.
Tarta geruzak kontserbak eta krema harrotua betetzen dituzte Victoria belaki klasikoarekin, Victoria sandwich pastela bezala ere ezaguna. Izotzezko tarta bat nahiago baduzu, erabili bainila oinarrizko izozketa edo txokolate fluffy gazi krema frijitzeko .
Erabili krema freskoa hariz beteta edo erabili harrotua edo burdinazko látigo.
Ikusi ere
Buttermilk cake
Old Fashioned Cottage Eredu
White Mountain Cake
Zer behar duzu?
- 1/2 cup shortening (giro-tenperatura)
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1 Kopako azukrea
- 2 arrautza handiak (giro-tenperatura *)
- 2 cups sifted
- tarta irina , 8 ounces
- 2 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 3/4 kopa
- esne
- Aukerako betetzeagatik:
- Aukerakoa: 12 eta 16 bat gramo zuritutako kontserbak (edo marrubi kontserbak edo marmelada)
- Aukerakoa: krema whipping 1 cup
- Aukerakoa: 2 koilarakada azukre hautsa (azukrea azukre txikitua)
Nola egin
- 350 F. labea berotu
- Koipe eta irina bi 8 hazbeteko tarta biribilak. Edo spray gozogintza spray.
- Konbinazio ontzi bat nahastailea elektriko batekin, ebaki, gatza eta bainila konbinatu. Gehitu azukre pixkanaka eta irabiatu argia eta flautsua arte, 4 eta 5 minutu inguru.
- Gehitu arrautzak, bat aldi berean, ondo irabiatuz gain bakoitzaren ondoren.
- Ontzi batean, gozogintza hautsarekin tarta-irina konbinatu; nahastu urarekin edo koilara batekin nahastu.
- Gehitu irina nahasketa bati hirugarren bati eta irabiatu abiadura baxuan, nahastu arte eta gero esnearen erdia gehitu eta nahastu arte irabiatu. Berriro errepikatu irina eta gainerako esnea batera, eta gero irina gehitu. Beat ondo nahastu arte.
- Koilara bi arrautzez osatutako mahuka bakoitzean bi prestatutako geruza tarta zartagin batean. Zabaldu arrautzez osatua.
- Labean preheated labean 25 eta 28 minutuz, edo erdian sartutako egurrezko hautatzeko edo tolesten proba bat atera arte.
- Hozten geruzak geruzetan zartaginean.
- Kendu pastela tarta batetik. Jarri pastela plater batean eta marmelada zabaldu edo gainetik gorde. Hoztu ondo hozten.
- Bitartean, ontzi bat nahastailea elektriko batekin, irabiatu krema whipping 2 koilarakada koilarakada sugar azukre iritsi arte gailur gogorra iritsi arte.
- Kendu hoztu hotzarekin hoztuarekin jam eta krema harrotua uniformeki martxan jarri. Gainerako tarta geruzarekin goiko eta goilarazleen azukrea birrindu.
- Estali tarta eta hoztu zerbitzatu arte.
- Gorde itzazu pastela tarta hozkailuan.
* Arrautzak azkar jartzeko tenperaturan, jarri ur beroarekin betetako ontzi batean. Utzi 4 eta 5 minutu stand.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 297 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 62 mg |
| Sodio | 323 mg |
| karbohidratoak | 45 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 4 g |