Txerri gordineko medailoi hauek samurrak eta goxoak dira, zapore zertxobait gozoa eta samurra. Txerri-loredunari buruz gauza handia da eta medailoi horiek moztu egiten dira, haragi zuriaren gisakoa bezain leuna da.
Txerri ere haragi aberatsagoa da, oso atsegina dena eta oilasko eguneroko bularreko aldaketa atsegina. Zaporetako konbinazio hori kristalezko medailoi hauei esker egiten da. Zalantzarik gabe, gure etxean egin zuen!
Zer behar duzu?
- 1 1/4 kilo zuritu solomillo moztua
- 1 tbsp.
- oliba olioa
- 1/4 kopa
- ozpin baltsamikoa
- 2 tbsp. eztia
- 1 tbsp. Dijoneko mostaza
Nola egin
- Txerriki-moztu lodi bat hazbeteko txandatan. Berotu bero ertaineko zartagin handi batean olioa.
- Bien bitartean, aurrez berotu labean 375 F-ra eta spray sukaldaritza spray batekin gozogintza spray .
- Sauté banan banako minutu bateko aldamenean, ondoren gozogintza fitxa transferitu.
- Bota ozpina, eztia eta mostaza elkarrekin ontzi txiki batean. Eskuzabal brotxa eskuz egindako medailoiarekin.
- Sukaldean labean 10 minutuz.
Zerbitzu bakoitzeko: Kaloriak 205, Fat 69 kaloria, Guztira 7.1g gantz (Sat 2.1g), Kolesterola 72mg, Sodioa 155mg, Karbohidratoa 10.3g, Fiber 0g, Proteina 23.8g
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 307 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 118 mg |
| Sodio | 131 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 40 g |