Muffin leun eta irresistiboak hauek edozein denboralditan lan egiten dute. Uda bukaeran udako berritasunen bila dabiltza - Fall aurretik besterik ez da aurkitzen - trantsizio atsegina da beroago eta tenperatura hotzagoetarako.
Intxaur beltzak aurkitu ezin badituzu, intxaurrak edo pecans tradizionalak ere erabil ditzakezu; edo guztiz ezabatu ditzakezu.
Zer behar duzu?
- Muffinsentzat:
- 2 koilarakada
- linseako bazkaria (beheko linaza)
- 4 koilarakada ur
- 1 1/2 cups granulated sugar
- 2 koilarakada kalabaza tarta espezie
- 1 koilaratxo kanela
- 1 koilaratxo gozogintza soda
- 1/2 koilaratxo itsas gatza
- 1 Kopako ontziratutako kalabaza
- 1/2 Kopako oliba olioa (edo koko olioa)
- 2 1/2 cups irina guztiak (gari osoa edo zuria)
- 1 Kopako sagarrak (txikituta txikiak)
- 1/2 Kopako intxaur beltzak (pieza txikitan moztuta)
- Topping egiteko:
- 1/4 Kopako azukre pikarra
- 4 koilarakada irina lortzeko
- Dash edo bi kalabaza pastela espezie
- 2 koilarakada vegan margarina edo hotz koko olioa
Nola egin
Oso txikia den ontzi batean, 2 koilarakada errezelako bazkaria bota eta 4 koilarakada urarekin eta 5 minutuz atseden hartu edo xehatu arte.
12 estalkidun muffin estalkiak prestatu paper hauetakinekin edo hozten zaizkion estaliz. Preheat your oven to 350 ° F.
Nahasketa katilu handi batean, konbinatu azukre zitrikoak, kalabaza tarta espezieak, kanela, gozogintza soda eta itsas gatza. Nahastu ondo eta gero prestatutako linaza, kalabaza enbalajea eta oliba olioa gehitu eta ondo nahastu nahasketa bat nahastu ondo nahastu arte.
Pixkanaka-pixkanaka gehitu irina, pixka bat aldi berean, guztiak sartu arte. Sagar moztuak eta intxaurrak tolestea eta, ondoren, arrautza gainerako 5 minutuz.
Jaregin 1/4 eta 1/3 arrautza-koilaratxo bakoitzeko prestatutako muffin-kopa bakoitzean 12 cups-etan banatuta.
Ontzi txiki batean, oratu sardexka bat edo gehiegizko eskuz garbitu nahasketarako osagai guztiak konbina ditzakezu ertainak xehatu arte. Azukrez bete xehatu xehatu muffins baino gehiago ebaketa topping guztiak berdina banatzen da muffins artean. Transferitu muffins zure preheated labearen erdi rack.
Hornitu labean preheated batean muffins 30 edo 35 minutuz edo erdian txertatzen den labana ateratzen den arte.
Hornitu beroa (gozatzeko modu gogokoena) edo hozten utzi eta giro-tenperaturan gozatu. Gorde magiak 4 egunera arte tenperaturan edukiontzi hermetiko batean. Gainera, muffins labean izoztu ditzakezu 3 ordu baino gutxiagotan izozkailuan segurtasunez edukitzeko. Desizoztu 350 ºF-ko tenperaturan, gutxi gorabehera 10 minutuz edo izoztu gabe.