Patata errea eta Bean berdea entsalada errezeta hau goxoa da. Yukon Urrezko patata, lehenik eta behin, haragia eta aberatsa dira, batez ere errea, eta orain uste dut patata errea baino patata errea duten entsalada hobeak direla. Babarrunak samurrak eta oso zaporetsua dira horrela egosi ondoren, eta janzteko mostaza eta limoi aberatsa da. Barazki gehiago gehi ditzakezu nahi izanez gero, baina uste dut hori horrela dela, berez. Errezeta benetan ez da behar belarrak, baina albahaka eta ezkaia txikituta freskoa gehitu gazta tolesten denean zapore beste hit bat.
Oilasko xehatuta edo urdaiazpikoa txikitu dezakezu entsalada hau plater nagusia bihurtzeko edo vegetariano gisa jateko. Edo zerbitzatu haragi errea edo parrillan alboko plater gisa. Piknik batean ere ezin hobea da. Lehendabiziko haragia izango litzateke neguan. Edo egin sorta bat eta gorde hozkailuan eta utzi familia jaten utzi arte (hau ez da luzea izango).
Zer behar duzu?
- 5 kiloko Yukon Gold Potatoes, cubed
- 1 tipula, txikituta
- 5 ale baratxuri, xerratan
- 3 koilarakada oliba olioa
- 1 libera babarrunak, 2 "zatitan moztu
- 1 Kopako maionesa
- 1/2 Kopako jogur arrunta
- 1/3 kopa ezti mostaza
- 3 koilarakada limoi zukua
- 1-1 / 2 cups Havarti edo Gouda gazta kubo
Nola egin
Preheat 400 ° F-ko labea. Zartagin handi batean, konbinatu patatak, tipula eta baratxuriak. Oliba olioarekin zuritu eta zuritu armarria.
Barazkiak zabaldu geruza uniformean. 40 minutu errea, ondoren, arreta handiz egin barazkiak espatula handi batekin. Itzuli zartagina labean.
Beste 15 minutuz errea, gero babarrun berdeekin.
Beste 15 eta 20 minutu bitarteko erretzea edo patatak samurrak direnean sardexka batekin igurtzitzen dira eta babarrunak berdeak dira.
Barazkiak erretzen diren bitartean, ontzi handietan konbinatu maionesa, jogurtak, ezti mostaza eta limoi zukua eta nahastu alanezko alanbre batekin.
Barazkiak egiten direnean, gehitu maionesa nahasketa sorta batean eta astiro-astiro arnasteko. Mugitu gazta arte dena estalita dagoen arte.
Cover eta hoztu 2 eta 3 ordu zapore nahasten zerbitzatu aurretik. Hozkailuan gorde.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 696 |
| Fat guztira | 34 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 37 mg |
| Sodio | 354 mg |
| karbohidratoak | 83 g |
| Fiber dietetikoa | 12 g |
| Protein | 17 g |