Babarrun-ontzi bat da, hain erraza, hain goxoa eta atsegina. Batez ere jaitsiera hotz edo neguko egunean, tea eta patata-ontzi bat kuzinatzea? Glutenik gabeko ontasun atsegina.
Plater hau alboko platera besterik ez nuen asmatu, baina bazkari nagusia arratsalde beltzean jatea komeni zen. Osagai sinple batzuk ontzi batean simmered, eta hogeita hamar minutu beranduago, proteina jositako glutenik gabeko bazkaririk goxoa.
Haurraren espinakak eta gerezi tomateak baratxuri lurrintsu eta oliba olioaren zartaginean leundu. Ipar babarrun handiak barazki-saldarekin batera gehitu ohi dira saltsa saltsa batean. Arrautza gorriak gehitu egiten dira beroarekin eta parmesanoarekin gazta birrindua krema garratzerako ukitu batekin.
Patata babarrun hau patata nagusia bazkaltzeko edo afaltzeko ontzi handi bat da, glutenik gabeko ogi xerra batekin batera. Bestela, oilasko errea, txuleta, edo are izokina ere bai.
Ez al dute Beheko babarrunak erabilgarri? Erabili cannellini babarrunak ordez. Halaber, haurrentzako espinakak txikitu ditzakezu txikitutako kale bat plater honetarako ehundura biribileko bakoitzean.
Amodio brunch gehiagotan? Gehitu babarrun hauen lurrunaren gaineko arrautza arrautza bat. Benetan.
Zer behar duzu?
- 1 tbsp oliba olio birjina estra
- 1 baratxuri ale, xehatuta
- 2 edalontzi haurrentzako espinakak
- 1/4 kopa
- glutenik gabeko barazki salda
- 15,5oz ahal
- Great Northern Beans, xukatu eta garbitu
- 1 Kopako gerezi tomateak
- 1/4 Kopako birrindua Parmesanoarekin
- 1/4 TSP piper gorria
- gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Zartagin handi batean, beroa oliba olio bero altua ertain baino gehiago. Gehitu xehatuta baratxuria eta lurrintsu arte egosi arte, 30 segundotan eta 1 minutura.
- Gehitu haurrentzako espinakak eta barazki salda. Egosi gutxi arte, 3-4 minutu inguru.
- Gehitu beheko babarrun xukatu eta hauskatuak zartaginean eta gerezi tomate laurdenekin batera. 3-4 minutu gehiago egosi tomateak bigundu arte eta likidoa murrizten eta loditzen hasten da.
- Gehitu piper gorria eta parmesanoarekin gazta birrindua. Mugitu konbinatu. Gatza eta piperra dastatzeko denboraldia.
- Parmesanoarekin egindako gazta osagarriarekin, nahi izanez gero. Hornitu beroa alboko plater gisa edo plater nagusia hearty gisa.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak - marka guztiak ez dira berdinak sortzen. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 499 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 277 mg |
| karbohidratoak | 84 g |
| Fiber dietetikoa | 23 g |
| Protein | 30 g |