Makarroi eta gazta hau gazta, beheko behi eta txitxiri ongi xehatu batzuekin egina dago. Gehitu pixka bat piperrak diced beroa nahi baduzu. Jalapenos edo txile piperrak gehitu daitezke.
Hornitu makina eta gazta plater erraza eta entsalada eta galletak edo cornbread erraz.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 tipula handi, txikituta
- 1/2 kanpai piper berdea, txikituta
- 1-1 1/4 kilo behi behe lean
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1 koilarakada chili hautsa
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 1/2 koilaratxo beheko kuminoa
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 2 cups oilasko salda
- 1 laranja (14,5 onun) tomateak diced zukua
- 8 oz. Makarroiak (2 cups uncooked)
- 1/2 Kopako krema arina (edo erdia eta erdia)
- 2 cups cheddar gazta birrindua
- Aukerakoa: Cilantro txikitua edo perrexila
Nola egin
Holandako holako labean edo kazolan, berotu oliba olioa bero ertainaz. Gehitu tipula eta kanpai piperra eta egosi, maiz irabiatuz, tipula pixka bat marroi arte. Gehitu beheko behi eta egosi, irabiatuz, behi ez baita arrosa arte. Gehitu baratxuria eta egosi minutu 1 gehiago.
Txikiren hautsa, gatza, kuminoa eta lurrezko piper beltza bota behi-behiaren nahasketara. Oilasko salda eta tomateak bota.
Gehitu makarroiak eta irakiten. Beheko edalontzi txikia murriztu eta egosi, maiz irabiatuz, makarroiak samurrak diren arte, 8 eta 10 minutu inguru.
Gehitu krema eta gazta eta simmer 2 minutu inguru arte, berotu arte eta likido gehienak xurgatu arte.
Gehitu cilantro txikituta edo perrexilarekin, nahi izanez gero.
Zerbitzatu entsalada eta cornbread edo gailetak.
Errezeta Aldakuntzak
- Erabili errezeta gazta edo tomate gazta kukurutxoen konbinazioa.
- Gehitu 1 Kopako babarrun beltz xukatu kontserbak platerera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 776 |
| Fat guztira | 50 g |
| Gantz saturatua | 25 g |
| Fatik gabekoak | 17 g |
| kolesterola | 187 mg |
| Sodio | 1.296 mg |
| karbohidratoak | 29 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 52 g |