Spaghetti eta albondigak plater klasikoa da , dudarik gabe. Asko maite duten guztiek maite dute gazta plantxan sandwich batean? Seguruenik ez ... Ezagutzen dugu, arraroa da baina esperimentazio batzuen ondoren, plater hori txukun bihurtzen dela uste dugu. Kurruskaria, garlicky, cursiarra eta aberatsa da, funtsean, munduko ongi dena. Errezeta honek aurrez egindako osagaiak eskatzen ditu (edo hondarrak nahi izanez gero), baina guztiz egin dezakezu hutsetik eta ziur asko are hobea izango litzateke!
Zer behar duzu?
- 2 xerra (saiatu gari edo zopa)
- 3 oz. Mozzarella
- 3 eta 4 albondigak (Farm Rich-en izoztuak indioilar albondigak erabiltzen ditugu)
- 1 koilarakada
- pesto
- 1/4 Kopako egosi spaghetti (al dente)
- 1 koilarakada marinara saltsa
- 1/2 koilarakada parmesanoarekin
- 1 baratxuri ale
- 2 koilaratxo gurina (gazitua)
Nola egin
- Mozkinaren erdia gehitzen hasten da ogi xerra batean. Ondoren gehitu spaghetti egosiak, marinara saltsa, albondigak, pesto guztiak eta gainerako mozzarella eta parmesanoarekin. Gehitu beste xerra eta alde batera.
- Zartagin batean edo panini prentsan, beroa erdi aldera eta gurina patatak urtu arte burbuila hasten den arte. Behin burbuilak desagertzen hasten direnean, gehitu sandwicha eta minutu pare bat minutuetan egosi, biak berdina eta marroia izan arte.
- Behin gazta urtu eta lurrazala guztiz marroi bihurtu denean, sandwicharen kanpoaldea igurtzi baratxuri alearekin bruschetta bezala. Utzi ezazu sandwich bat minutuz eseri gazta loditu arte, beraz moztu egiten ez duzunean hozten da.