Bero gehiago nahi baduzu, babarrun hauek jalapeno txile-piperekin egin ditzakezu piper epelekin batera. Kontserbatutako beans, behi eta txistorra taldea plater erraza eta atsegina egiteko, eta festa edo biltzarentzat aproposa dira, egositako sukalde hotzetik. Hartu tailgating party edo potluck batera.
Osagaiak oso errazak dira. Erabili kontserbak garaztan, lima babarrunak edo babarrunak beltza platerean.
Zer behar duzu?
- 2 28 ontza txerri eta babarrun latak
- 2 latak pinto babarrunak (xukatu eta garbitu) edo babarrun gorria erabili.
- 1 libra lean beheko behi (solomoa edo biribila)
- 1 libera
- txerri txerriki (edo diced ketua txistorra)
- 1 koilarakada oliba olioa
- 1 tipula gozo ertaina (txikituta)
- 1 kanpai erdi gorria (txikitua)
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 4-onunek xilodun berdea (txikituta)
- Aukerakoa: 2 eta 4 koilarakada jalapeno eraztunak (xukatu, txikituta edo dastatzeko).
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo pikantea gozagarri (esaterako, Cajun edo Creole gozagarri)
- 1 Kopako barbakoa saltsa
Nola egin
- Pour babarrunak 5 eta 6 hilabete sukalde motelean.
- Bero ertaineko zartagin handi batean , behi eta txerriki salteatu , espatula batekin hautsiz, arrosa baino gehiago. Xukatu ondo eta babarrunak irabiatu.
- Oliba olio kopuru txikian zartagin berean behar den moduan, tipula salteatu ertain beroa arte. Gehitu piper gorria eta baratxuria; salteatu, irabiatuz, 1 minutu luzeagoa.
- Mugitu barazkiak babarrunak. Gehitu piper xila, jalapenos, gatza, gozokiak eta barbakoa saltsa. Mugitu nahasketa.
- Estali eta sukalde HIGH 3 edo 4 orduz edo LOW 6 eta 8 ordu bitartean.
6 eta 8 urte bitartekoak dira.