Zopa erraz hau ere errazagoa da tortilla patata frijituarekin edo entsalada erretiluarekin topa egiteko entsalada aretoan janzteko.
Zopa bazkari edo afari zopa zoragarria egiten du, eta eguraldi freskoagoak egiteko otordu bereziki atsegina da.
Zer behar duzu?
- 4 cups oilasko stocka
- 2 koilarakada karamelu zukua (1 lima freskoa)
- 1 can / 14 1/2 oz. Tomateak (diced; zukuarekin)
- Aukerakoa: 1/2 jalapeno piper (fin txikituta)
- 1 can / 4 onzas green chiles (undrained)
- 2 koilarakada cilantro (txikituta)
- 2 tipula berdeak (berdea, txikituta)
- 1 azenario ertain (diced)
- 3/4 Kopako artoa (izoztuak, freskoak edo ontziratuak eta xukatuak)
- 1 Kopako oilaskoa (egosita, txikituta)
- 1/2 koilaratxo piper beltza (edo dastatzeko)
- Aukerakoa: gatza dastatzeko (kosher)
- 1/2 Kopako Monterey Jack gazta (nahastu edo nahastu Mexikoko nahasketa)
- 1/2 Kopako landare-olioa (gehiago edo gutxiago frijitzeko behar den moduan)
- 3 arto-tortillak (1/2 inch-ko zabalera edo arto-tortilla patata frijituak edo zerrendatan moztuta)
Nola egin
- Konbinatu oilaskoarekin tomateak, limoi zukua, jalapeno, berde txile, cilantro, tipula berdea, azenarioak eta arto txigortua edo holandar labean.
- Sartu simmer bat eta egosi bero baxua 45 minutuz.
- Gehitu txikitutako oilaskoa 5 minutu inguru aurretik. Zapore eta denboraldian kosher gatza eta piperbeltz beltz berria.
- Zopa ia prest dagoenean, koipe sakon batean hazbeteko 1 hazbeteko beroa biratzen da 360ยบ inguru arte.
- Egosi tortilla zerrendatan sorta batean kurruskaria arte - segundo batzuk bakarrik sorta bakoitzerako.
- Zopa katilukada bakoitzaren gainean tortilla zerrendatan eta gazta birrinduarekin edo alboko zerbitzura.