Modu tradizional hau prestatzeko modu bikaina da. Ez kezkatu, errezeta honek ez du tomate saltsa deitzen, berriz, xerratan tomateak erabiltzen ditu.
Zer behar duzu?
- 4 oilasko bularrak, skinless eta boneless
- 3 Roma tomateak xerratan xehatuta
- 4 oz / 115 g mozzarella gazta, 1/4 hazbeteko xerra moztu
- 1/4 Kopako / 60 mL Parmesanoarekin
- 5-6 albahaka hosto
- 2 koilarakada / 10 ml oliba olioa
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml gatz
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
Nola egin
- Preheat the grill for medium-high heat.
- Libra oilasko bularra 1/4 hazbeteko lodiera arte.
- Oliba olioa, gatza eta piperbeltza duten armarria.
- Jarri oilaskoa parrillan eta egosi 5 minutuz.
- Biratu oilaskoa eta jarri gazta eta tomate xerra goian.
- Cook 5-6 minutuz osatzeko.
- Oilaren barne-tenperatura 165 gradu ingurukoa denean, beroa kendu, 1-2 minutuko eserlekuan eseri eta oliba gainean hosto-hostoak jarri zerbitzatu aurretik.
- Pasta baino gehiago zerbitzatu edo oilasko parmesanoarekin nahastu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1354 |
| Fat guztira | 81 g |
| Gantz saturatua | 25 g |
| Fatik gabekoak | 32 g |
| kolesterola | 447 mg |
| Sodio | 985 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 141 g |