Nola zaintzea eta leundutako 5 arriskuak saihestea

Juicing freskoa eta irabiatuak gero eta ezagunagoak direnez, garrantzitsua da jakitea arrisku txikiak izatea. Azpimarratzekoa da oso txikiak direla, eta edonork ez daki ezer edateko edaririk edo irabiatutako edanik, osasun hobea, energia gehiago, haurrentzako sugary alternatiboak eta nire gogokoenak, modu egokiena fruta eta barazki freskoen eguneroko anoa kontsumitzen dute.

Izan ere, zuku freskoa edo leuna zure burua, zure familia eta zure lagunak egin ditzakezun gauza osasuntsuena besterik ez da! Beraz, kezka horiek jakitun, baina ikuspuntu osasuntsua mantendu!

Elikadura nahaspilatuta

CDCk ekoizten duen txostena AEBetan elikagaien intoxikazio kausa nagusia da (are gehiago hospitalizations esnekiak direla eta, are gehiago, heriotzak hegaztiak dira). Arrisku handienarekin ekoizten dira melons (larruazal zakarrak bakterioen trabak eta mozten direnean haragira eramaten direnak) eta aurrez moztutako hosto berdeak ontziratuta.

CDC eta FDA-k gomendatzen dute zure produktuak ur hotzetan uztea, ez erosi pre-ebaki veggies eta frutak, eta zure kimu hazten. Xaboiarekin garbiketa ez da gomendagarria. Jarraibide errazetarako, ikus artikulu hau Maine Unibertsitatean.

Gehitu ozpina apur bat babes gehigarrietarako. "Elikagaien Babesaren Aldizkarian" argitaratutako ikerketa batek ozpin eta urarekin sagarrak garbitzen zituen ur bakterioek baino nabarmen hobeak izan zituzten bakterioak.

Elikagaien aldizkari nagusiak, "Cook's Illustrated", antzeko esperimentua babesten zuen eta ozpinek fruta eta barazki freskoen gaineko bakterien% 98 inguru hil zuten. Ez da beratzen behar. Eta ozpin zaporea ez! Bakarrik spray ozpina zure produktuan eta garbitu.

Baina horregatik perspektiba hori ezagutzen dut, produktuak ia ez baitituzte garbitzen eta inoiz ez dut arazorik izan.

Horietako bat naiz! Hala eta guztiz ere, haurdun egongo bazara edo zure seme-alaben zukuak edo irabiatuak egiten ari zarenean, infekzio eta gaixotasun arrisku handiagoa dute. Ziur asko, produktu guztiak garbitu ditut. Eta aldi bakoitzean elikagai komertzialak hazten eta uzten dituzten ustiategi handi batzuen lan baldintzak irakurri ditut, nire produktu guztiak isurtzen hasi naiz! Organismo kaltegarriak desagerrarazteko pasteurizazioari dagokionez, zuku freskoa arrisku gutxiago egongo da zure produktuak hauskortzearen bidez. Gainera, zuku freskoa gordetzeaz gain, bakterioentzat zaurgarria da, edan beharra da onena.

Substantzia toxikoak

Haziak, azala, eta fruta eta barazki komunen hostoak ez dira jan behar! Horri esker, harritu egingo zait! Sagarrak, mertxikak, abrikotxak, gereziak eta mugurdiak, azenarioak, ruibarboak, perrexilinak eta Queen Anne-ren enkartearen (azenarioak) konposatu toxikoak dituzten haziak dituzte, baina zenbatekoak ez dira benetakoak kezka.

Konposatu garrantzitsuena amianalina da, zianuroa ekoizten duena, baina zenbatekoa hain txikia da zure gorputzak erraz neutralizatzen duela. Badira erreklamazioak amygdalin duten erabilera positiboak minbizia tratamendua barne. American Cancer Society-k artikulu osasungarri eta orekatu baten inguruko iritzia berrikusten du, eta beste ikuspegi baterako egin klik hemen.

Beheko lerroa haurtxo edo hobi hauen eskukada jan beharko zenuke eta gaixotasun larriak jasan ditzake. Haziak eta zuloek estaldura gogorra dute ugaztun gehienen digestioarentzat. Amigdalinaren toxikotasunaren sintomak urdaileko larriak dira, buruko mina, zorabioak, arnasketa zailak eta seizures. Hala ere, haziak gehiegi jan eta digeritu badira, litekeena da zenbait aldiz jipoitu eta beste sintoma batzuk ez garatzea.

Laranja eta pomeloa azukreak intsektizida gisa erabiltzen den konposatu toxikorik txiki bat du. Zenbaki txikitan txertatzea guztiz segurua da zuretzat eta zure maskotak egiteko, baina hainbat laranja zurituek behin eta berriz urdaileko arazoak eragingo dituzte.

Gainera, substantzia toxikoak aipatu behar dira zenbait kimuetan. Beste informazio interesgarri bat da, baina ez da benetako kezka.

Sentsibilizazioari dagokionez, brotxak toxinak berrikusi ditugu. Lathyrogenea Lathyrus generoko babarrun espezie ezezaguna da. Ezinezkoa, beraz, ez da kezka. Saponins babarrunen kimuetan aurkitzen dira eta ez dira kaltegarriak, nahiz eta batzuek diotenez, hau da, testosterona gorputzetik kanpo saponinak hiltzen direnean. Ez dira gorputzean bakarrik kaltegarriak baina oso onuragarriak kolesterolaren jaitsiera, bihotzeko gaixotasunak babestea eta zenbait minbizi aurkitzea. Canavanina alfalfa hazietan aurkitutako toxikotasun konposatua da. Hala ere, toxina sagar hazietan bezala, beraz, minutu bat ez da arazo bat izan. Heldu batek 14.000 miligramo kanavanina kontsumitu beharko luke aldi berean inolako ondorio toxikoak sentitzeko. Alfalfa-kimuen laguntzarekin miligramo gutxi ematen dizkizu. Konposatu horiei buruzko informazio gehiago nahi izanez gero, kimuetan sartu esteka honetara.

Digestio-gaiak

Urdaileko gezurrezko gaitza dagoen bitartean, zenbait fruta eta barazkiak oso indartsuak dira, urdaileko apurosa bizi dezakezula gehiegi edaten baduzu. Askotariko hosto berdeak edo gari-haziak hau egin dezakete. Besteentzat, gehiegizko erremolatxak gauza bera egingo du.

Digestio sentikorra dutenentzat, fruta gordinak eta barazkiak nahastuz gero, hau egin daiteke. Egunero nahastu egiten ditut. Elikadura arauen arabera, frutak eta barazkiak banan-banan jan beharko lirateke, zenbait fruitu ongi barazki jakin batzuekin. Izan ere, nahasketa batzuk oso gomendagarriak dira zuku barazkiak eta dietak egiteko eta gaixotasunen aurkako borrokan. Fruta eta barazki nahasketa arrunten 'gaixotasuna' gasa da, frutak azkarrago digeritzen du eta digestio entzimak erabiltzen ditu. Azenarioak eta sagarrak salbuespen gisa hartzen dira kontuan: azenarioak frutak eta sagarrak ondo egiten dituzte edozein veggirekin.

Nutrizioaren gabezia

Hau kezkagarria da soilik zuku edo alkatxofak epe luzez bakarrik mugatzen dutenak, batez ere haurdun dagoenean, gazteak oraindik hazten ari direnean eta emakumeak eta iraganeko menopausian. Frutak eta barazkiak beharrezko nutriente guztiak lor ditzakezu, baina arreta berezia behar da zuku zuku azkarrak eta dietak elikadura-eskakizunetan.

Arreta berezia behar duten elikagaiak burdina, proteina, kaltzioa, B12, zinka eta Omega 3 gantz-azidoak dira. Hauek dira elikagai begetatibo, vegan edo zuku dietak zailak baina ezinezkoak diren elikagai kritikoak.

Mediku eta odontologia gaiak

Pomelo zukua kontraindikatuta dago zenbait botika hartzen badituzu. Zure medikua edo botikariarekin hitz egin, hau da kezka.

Edozein tiroideo gai badituzu, gurutzean dauden barazki gurinetan konposatuak zure tratamenduarekin oztopa dezake. Berriz ere hitz egin zure medikuarekin, tiroideoak eta beste osasun arazo batzuk fruta eta barazki jakin batzuekin eraginkortasunez hobetzeko. Kruzeroen barazkiak kale, brokolia, aza, bok choy, azalorea, turnips, arugula, Bruselako kimuak, radishes, collard greens, kohlrabi, rutabaga eta berroketan daude.

Beste kezka mediko bat diabetes da. Ohizko arau zaharrak diabetikoa edaten duen fruta eta barazkiak, esate baterako, azenarioak, beets eta abar bezalakoak izan behar lukete. Ikerketa berriek berreskuratu dute fruta eta barazki askok konposatuek benetan laguntzen duten azukre-mailak hobeto kontrolatzen dituztela. janari prestatua. Hau da diabetikoenentzako zirraragarria den albisteak, beraz, zure medikuarekin hitz egin ezazu berehala!

Zuntzari buruzko kezka dago. Zuku freskoak sagarretik «mamia» bereizten du. Pulpa batez ere zuntz soluble da. Zuntz solubleak zukuan geratzen dira. Hala ere, zukuak janari osoa baino zuntz gutxiago ematen du zukua zukua itzultzen ez bada behintzat. Zuntzetan dieta gehiago behar dutenentzat, edari nahasketak (popularly 'smoothies' izenez ezagutzen direnak) aukera hobea izan daiteke, ez baitago zukua bereizteko. Pulp kaloria ere gehitzen zaie pisu galera lortzeko, zukua aukera hobea da.

Osteoporosiaren Fundazio Nazionalak azpimarratzen du hosto iluneko barazki konposatuek (kalea, espinakak ...) kaltzio xurgapena eragiten dutela. Elikagai aberats hauek zure zuku errezetak gehitzeko gomendatzen dute 2-3 aldiz astean egunero ordez.

Gainera, espinakak oxalatoa da, giltzurrunetako harriak eratzea ekar dezakeen konposatu bat. Calcium oxalate giltzurrunetako harriekin duten jendeak veggie hau overdoing ekiditeko saihestu behar.

Ez ezazu zuku gehiegi tomateak edo laranjak azido errefluxu bat eduki azukre azukre handiak areagotu egiten du eta baita errefluxu azidoa ere.

Azkenean, oietako gaixotasuna eta hortz desintegrazioa arriskuan daude batez ere haurren eta nerabeen artean, dietak guztiz barazkiak eta fruituak (vegan eta begetarianoak), aipatutako nutrienteei arreta berezia eman gabe, Hortik Odontologiako Akademiako Ludwig Leibsohn doktoreak dioenaren arabera. . Osagai horiek ez dira frutak eta veggie dieta zorrotzak aurkitu.

Plus 1 gehiago!

Sekulako kezka hau gehitu dut azukreaz ikasi dudan informazio berrian oinarrituta. Eta hain harrigarria da artikulu hori berridazten dudanean, kezka hori goiko tokira iritsiko da!

Kultura bat baino gehiago kontsumitzen dugu, hainbeste azukre, fruta organiko gordin eta osasuntsuetatik edo prozesatutako elikagaietatik, eta ondorioak okerrak dira. Beraz, oso gomendagarria da elikagai gordinen proposamen nagusia, Hipokratesen Institutua, fruta gutxiago eta barazki gehiago jaten dugulako. Azukrearen industriak ez duela jakin nahi duen 4 begi irekitzeko gertakizunen begirada osoa lortzeko, ikus artikulu hau .