Arrazoia edozein dela ere, hozkailuan ardoa gordetzen den ala ez adierazten duen galdera sinplea nahiko maiz gertatzen da.
Logikoa dirudi
Beharbada, jaki orokorra da ardoa ingurune garbi eta ilun batean gorde behar dela, sukaldeko hozkailuaren estandarra primeran zentzuduna den ardo gogokoena gordetzeko.
Edo, agian, janariaren inguruko hurbiltasun hurbila da, hozkailuan gordetzen diren edo gorde behar diren galdetzen diotenak.
Hitz batean, Ez
Ez dio axolagabekeria logikoa hozkailuko ardoari nola esaten, erantzuna laburra da, "Ez". Etxeko hozkailu tipiko batek ez du ardoa gordetzeko baldintza egokirik eskaintzen egun bat edo bi baino gehiagotan.
Zergatik sukaldeko hozkailua ez da egokia ardoa gordetzeko?
Sukaldeko sukalde arruntak 35 eta 38 F-ko tenperatura hotz mantentzen ditu, hezetasun maila nahiko baxua (% 30eko bitartekoa).
Tenperatura optimoak 45 eta 60 F bitarteko ardoa gordetzeko, hezetasun-maila ezin hobeak 70 eta 90. hamarkadatan pasatuz.
Gainera, ardoak bibrazioak gehiegizko dohainik eduki behar dira, eta zure sukaldeko hozkailuan erlojuaren inguruan ibilgailu motz hori etengabeko bibrazio-bibrazioen iturria izango litzateke.
Ardoaren hozte unitateei buruz?
Ardoaren hozte unitateak tenperatura egokiak izaten dituzte ardoa gordetzeko, 45-60 F-ko tenperaturan.
Gutxieneko bibrazioak gutxitzeko diseinatuta daude bereziki, ardoak ingurune ilun eta ilun batean babesten dituztela.
Hala ere, ardoaren hozte-unitateen arazoa ez da hezetasun-maila kontrolatzen.
Ardoaren biltegia 101
Hozkailu arruntek ez dute ingurunea optimizatzen epe luzera ardoa gordetzeko, ez duzu fancyzko upeltegian inbertitu behar.
Gogoan izan zure ardoa cool mantentzeko, iluna mantentzeko, oraindik mantendu eta mantendu alboko kortxo naturala itxi zure ardoa bada.
Hezetasun batzuk gehi ditzakezu eta tenperatura koherentzia mantentzen baduzu, zure ardoaren biltegiratze gehienak estaliko dituzu.