Kakahuete errea dieta osasuntsuan funtsezko mantenugai kopuru ona eman dezake. Kakahueteak gatzetan aurkitutako sodio kopuru handia gainditu eta sasi askoren eskukada bat hartu ezazu pintxoak hartzeko. Kopako laurdena inguru 250 kaloria ingurukoa bada ere, saltsarik gabeko eta errea duten kakahueteek proteina, gantz eta karbohidratoak nahasten dituzte. Mineralen iturri aberatsa ere badauka kakahueteetan, hala nola manganesoa, potasioa, fosforoa eta zinka.
Kakahueteak erretzera eraman ezazu eta zapore bat gehitzeko , ondu aneta lehorra, piperbeltza eta chili, fruitu lehorrak eta beste belar eta espeziak bezalako ongarriak gehitzen zaizkizu.
Aurrekari laburra
Kakahuete errea ezaguna bihurtu zen 1800eko hamarkadaren amaieran, PT Barnum zirkuaren bagoiak herrialdean zehar mugitu zirenean. "Kakahuete errea freskoa" saltzen duten saltzaileek oihukatzen zuten "Hot kakahuete errea"! bertaratuei. Handik gutxira, kale-saltzaileek gauza bera egiten hasi dira, eta kakahuetez beteriko kotxez gain, beste hainbat lekutan ezagutuko dira beisbol-jokoetan. 1900. urtean sortu zenez, eskaera ere egin zuen, batez ere, kakahuete errea.
Kakahuete errea ohizko merienda izaten jarraitzen den bitartean, erreakzio alergiko larrienetako bat sor daiteke. Kontuz ibili kakahuete errea kontserbatu nahi baduzu kakahueteak alergiak izan badituzte, erretzea lehorrek sistema immunologikoa aktibatzeko gaitasuna duten proteinen eraldaketa kimikoa sortzen du.
Nola kakahueteak arakatu
Mikrouhinean kakahueteak isurtzen direnean, ezinbestekoa da kakahueteak azaltzea edo, bestela, shella kendu. Larruazalak kakao gordinak modu naturalean erortzen dira 350 gradu inguru bost minutuz. Hala ere, ez baduzu labea erabiltzerik, kakahueteen azala bero baxuko beroa beroarekin bost minutuz kendu dezakezu.
Litekeena da maiz nahastea, ez makila, erre edo mingotsa.
Mikrouhin-erretzea errezeta
Nahikoa erraza da mikrouhinean kakahueteak erretzea, eta 15 minutu besterik ez da egiten. Hartu kakahueteak, gurina eta beirazko gozogintza platerak hasteko.
- Kakahueteak shelled behar dira (shell kendu).
- Leku 2 kakahueteak 10x16 hazbeteko beirazko gozogintza plater batean.
- Dot 2 koilaratxo gurinarekin.
- Mikrouhin labean bi minututan.
- Mugitu.
- Mikrouhin gaineko beste 2 minutu.
- Jarraitu sukaldaritza eta bi minutuz irabiatuz pixka bat nahasketa maila azpian arte.
- Kakahueteak labean ateratzen direnean egosten jarraitzen du.
- Egosi 10 minutu argi errea edo 12 minutu errea ilunagoa egiteko.
- 10 minutu lehenago jaten utzi aurretik.
- Egositako kakahueteak egosita, edukiontzi hermetiko batean hiru hilabetez hozkailuan edo sei hilabete izozkailuan.
Aholkuak
- Aukeratzen baduzu, hautatu kakahueteak birrindu gabeko birrinduak, birrinduak eta birrinduak.
- 1-1 / 2 kilo kakahueteak kilo 1 kiloko edo 3-1 / 2-tik 4 cups-koa da.
- Gorde kukurutxo gordinak kazola batean edukiontzi hermetiko batean sei hilabetetan.