Kalabazin lehorra edo udako squasha zure labean edo deshidratatzailean
Kalabazin eta beste udako squash dehydrator lehortzen barazki errazena artean daude. Naturak maiz erraz uzten dizkizu barazki freskoak. Zaila da freskoak erabiltzea. Kalabazin deshidratazioa errezeta guztiak urte osoan zehar gordetzeko modu bikaina da. Zirrindola errehidratatua zopa pureetan erabil daiteke neguan, zure udako saria aprobetxatuz.
Kalabazin Blanch behar duzu deshidratatu aurretik?
Nahiz eta argitalpen batzuek lehortu aurretik squash lehorrak gomendatzen badituztela, urrats osagarria ez da beharrezkoa hauekin.
Beren kolore biziak mantentzen dituzte blanching gabe ere. Zaporetsua edo gisatuak garbitzeko asmoa baduzu, kolorea ez litzateke faktorerik izango.
Nola kalabazin edo udako squash deshidratatu
- Zailtasuna: erraza
- Beharrezko denbora: 10 minutu aktibo, 6 ordu ez aktibo
Zuk behar duzuna - Ekipo eta osagaiak
- Kalabazin edo beste udako squash
- Knife
- dehydrator
- Poteak edo beste biltegiratze ontziak
Kalabazin eta udako squash deshidratatzaileak
Squash garbitu. Ez duzu hautsik egingo, beraz, zikinkeriarik gabe garbitu edo zuritu beharko duzu.
Slice squash 1/4 hazbeteko errondak edo pieza lodiak sartu.
Antolatu squash piezak deshidratatzaile erretiluak espazioa alde guztietatik alde batera utziz. Ez duzu elkarri ukitzea nahi, lehortze ezegonkorra baita. Inguruko espazioa behar duzu, beraz, airea fluxua xukatzeko lehortzea izango da.
Ezarri 135F-ko deshidratatzailea. Lehorra kurruskaria lehorra arte. Normalean sei ordu inguru behar izaten dira.
Deshidratatzaileko kakahutadun lehorrak kendu eta tenperatura hozten utzi 10 minutuz.
Behin lehorra squash freskoa denean, edukiontzi hermetikoetara eraman ezazu. Etiketatu edukiak identifikatzeko eta squash lehortutako data barne. Horrek geroago identifikatu ahal izango du, baita lehendik zeuden lehengaiak zein diren jakitea, lehenik zaharrena erabili ahal izateko.
Leku lehorra eta iluna daukazu.
Kalabazin deshidratatzailea labean
Elikagaien deshidratatzailea ez baduzu, kalabazin edo squash lehortzen da zure labean. Arazoa da labe askok ez dituztela tenperatura 150eko azpitik egon. Horregatik, zaila da squash lehortzea nahi duzun tenperatura koherentea lortzeko - 125 eta 140 graduko Fahrenheit.
Labea erabiltzeko, lehenbailehen prestatu zure kalabazin 1-3 urratsetan, pergamino paperarekin estalita dagoen cookie-xafla edo gozogintza-xafla bat prestatuz.
Jarri itzazu bero baxuko ezarpenean labean eta atea ireki hazbeteko bati. Egiaztatu tenperatura labearen termometro batekin. Lehorrean lau eta sei ordu arte xerra kurruskaria lehorra da.
Rehidratazioa eta Kalabazin Lehorra erabiltzea
Kalabazin deshidratatua eta udako squasha erabiltzeko, pour pour ura squash gainean eta utzi beratzen 15 minutu. Ihesa. Erabili zopak, gisatuak eta pureak.