(c) 2008 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc.
Tutorial honek lore txikiak nola egiten diren erakutsiko dizu, "arrosa basatiak" izenekoak, izotzetik ateratzen direnak (goiko irudian agertzen den azken emaitza). Lore horiek egiteko gurin-gorrizko errezeta erabil dezakezu, edo erregai ertaineko icing errezeta ere funtzionatuko du. Buttercream-en errezetak hozkailuan edo izozkailuan gogortuko dira, baina tenperatura berriz ere bigunduko dira, errege-izozkiaren errezetak guztiz gogortuko dira eta giro-tenperaturan gorde ahal izango dira mugagabean. Erregezko icing egiteko, ikusi tutorial hau Errege izozkia egiteko .
Izozteko arrosak egiteko behar duzuna:
frosting
pastillero-ontzia
arrosa punta handi bat
arrosa punta (handiak edo txikiak)
Tip zirkular txiki bat (tamaina 3 edo 4)
Argizari paper txikiak
Kontuan izan tutorial honek arrosa punta txiki bat erabiltzen duela loreak sortzeko, baina punta handiagoa eta lore handiagoak erabil ditzakezu.
02 de 08
Prestatu Rose Nail
(c) 2008 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc. Ipini poltsa arrosa puntarekin eta bete zure izoztearekin. Eduki ezazu hodi poltsa eskua nagusian eta beste arrosa iltze batean. Iragazi izozketa kopuru txiki bat arrosa iltzearen gainean, eta argizaria paper xafla txiki bat igurzten da, izozteak paperean iltze batera segurtatzeko.
08/03
Kokatu iltze Tip
(c) 2008 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc.
Kokatu punta iltzearen goiko aldean, iltzeak ukitutako atal zabalarekin. Tip honetatik oinarrizko 30-45 graduko angelua izan behar da.
04 de 08
Sortu lehen petalo
(c) 2008 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc. Lore iltzeak erabiltzeko gakoa eskuko mugimenduak sinkronizatzea da. Poltsa izozteak estutu egin behar ditu etengabe eta hodi-poltsa mugitu, iltze apur bat ere biratuz. Poltsa presio leuna aplikatu eta izozte-arku txiki bat estutu eta poltsa mugimendu zirkular apur bat mugitzen du, kanpoko zabalera "petal" bat sortzeko eta erdian dagoen punturaino murrizten duena. Poltsa estutu eta mugitzen ari zaren bitartean, gurpil iltzeak alderantzizko norantzan apur bat bihurrarazi nahi du, petalo bat amaitzen duzunean, zure pasty poltsa hasten duzunean kokatzen da. Goiko irudian, barruko geziak pastel-poltsaren mugimenduaren norabidea erakusten du, kanpoko geziak arrosa-iltzearen norabidea erakusten duen bitartean. Kontuan izan horiek nahiko txikiak diren eta mugimendu sotilak direla.
05 de 08
Jarraitu petalak gehitzeko
(c) 2008 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc. Petal prozedura errepikatu eta bigarren petalo bat sortu eskuineko ondoan. Saiatu petaloak tamaina bereko gutxi gorabehera eta loreen iltze erdian puntu berdina izan dezaten. Puntuko angeluarekin esperimentatu ditzakezu petaloak kanpoko ertzetan forma apur bat desberdinak sortzeko.
08ko 6tik
Amaitu Petals egitea
(c) 2008 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc. Jarraitu petaloak egiteko zirkulu guztian zehar iritsi arte eta zure lorea amaitu. Sei petalo egiten ditut normalean nire loreetan, baina noizean behin espazioa gaizki uztea eta bost edo zazpi. Petaloak kopuru zehatza ez du axola. Zer axola du tamaina bera eta berdinarekin bananduak?
07 de 08
Gehitu lore-zentroa
Lorea amaitutakoan, puntu bat behar du erdian. Kolore bereko izozteak erabil ditzakezu, baina hobe da zentroa kolore ezberdina bada, petaloak kontrastea izan dadin. Hodi poltsa bat zinta zirkular txiki batekin egokitu ezazu eta aukeratu izozteaz bete ezazu. Hodi erdiko puntu txiki bat eratzen da. Lore handiagoak egin badituzu, erdiko diseinuarekin puntu batzuk jar ditzakezu nahi izanez gero.
08ko 08
Amaitu loreak
(c) 2008 Elizabeth LaBau, About.com-ekin lizentziatua, Inc.
Lorea amaitutakoan, argizaria paper iltzeak arretaz irristatu eta xukatu edo gainazal laua jarri. Prozesua errepikatu behar duzun lore asko sortzeko (eta larrialdietan kasu gutxi batzuk!). Gurina mozorroa erabiltzen ari bazara, jarri loreak hozkailuan edo izozkailuan, horiek ez badituzu erabili. Behin gogorra, erraz eskuz edo espatula daiteke eta tarta gainean jarri. Errege izozteak erabiltzen badituzu, utzi loreak giro-tenperaturan gogoratzeko. Kanpora berehala gogortuko da berehala, baina behealdea (argizaria paper ukitu duen zatiak luzeagoak izango dira), eta 24 ordu eman itzazu paperetik kendu baino lehen. Gaueko tenperaturan gorde daitezke mugagabean.