Erraza meatloaf errezeta ziur bere izena bizi. Azukrerik gabeko mahats-mordoa egiten du gurina-xerrak eta goxoa. Errezeta bikain hau azukre azukrez betetako glaze satinatua amaituko da.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada gurina
- 1 tipula (xehatuta)
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 2 1/2 kilo lurrezko behi
- 2 1/2 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo piper beltza
- 1 koilaratxo tarragon
- 1 koilarakada Worcestershire saltsa
- 1/2 Kopako ketchup
- 3/4 kopa gurina
- 2 arrautza (irabiatua)
- 1 koilaratxo saltsa beroa
- 1 Kopako breadcrumbs (arrunta)
- Glaze:
- 1/3 Kopako azukre marroia
- 1 koilaratxo sagardo ozpina
- 2 koilarakada Dijon ziape
Nola egin
Sauté pan batean, bero ertainean, gurina urtu. Gehitu tipula eta salteatu inguru 5 minutu inguru, edo zeharrargi arte. Kendu beroaz, baratxuri irabiatu eta utzi giro-tenperaturari.Preheat the oven to 325 degrees F. Bowl handi bat gehitu lurrean behi, tipula, eta gainerako meatloaf osagaiak. Nahastu sartzeko. Arrasatu gutxitan olio tanta batzuk zartagin azaleko zartagin baten azpian. Wet zure eskuak ur hotzarekin eta burdina nahasketa forma loaf forma batean, 6 hazbeteko zabalera, 3 eta 4 hazbeteko altueran. Hartu 30 minutuz. Akabera bitartean, azukrea, ozpina eta Dijon-ko mostaza konbinatu beirazko ontzi txiki batean. 30 minutu igaro ondoren, kendu haragia labean eta uniformeki igeltsua zabaldu koilarekin. Nahi izanez gero, glaze pixka bat alboetan jarri dezakezu, baina gehienak goialdean egon behar dute.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 518 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 188 mg |
| Sodio | 1.186 mg |
| karbohidratoak | 32 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 46 g |