Tzatziki aberatsak, menda freskagarria, tomate errea eta tipula gorriak, ciabatta buztinetako tipula gorriekin estalita, han izango dira zure ondoan BBQ askoz hobea. Aukera gehiago nahi duzu? Gazta maitalea bazara, saiatu gazi gazta saltsa edo ricotta salata birrinduz. Ez ogi hori jan nahi? Saiatu miniaturazko gari osoa frijitu nahian dastatzeko.
Zer behar duzu?
- 1/4 lb lurrezko bildots
- 1/2 TSP. Greziako gozagarri
- 2 tbsp. tomateak (errea)
- 1 xerra xehatua tipula (gorria)
- 1/2 tbsp. menda hostoak
- 2 tbsp.
- tzatziki
Nola egin
1. Hasi zure arkume patatak osatuz. Beti gomendatzen dut hanburgesak smash metodoa erabiliz, hanburgesa osatzeko esparruan sartuz, ahalik eta gutxien ukitzea lanaren gaineko saihesteko eta haragiaren kanpoaldera joateko. Burdinurtuzko zartagin batean prestatu dezakezu (errezeta hau egin nuenean) edo parrillan egosi dezakezu. Edozein modutan, lortu beroa beroa beroa lortzeko, gehitu zure hanburgesa esfera, utzi minutu batzuk egosten utzi beheko kurruskaria bihurtzen da eta haragi erdian zehar egosi.
Puntu honetan, irauli hanburgesa astiro-astiro, eta marroi ezazu beste aldetik minutu bat edo bi. Ondoren, espatula hartu eta hanburgesa apurtu nahi duzu. Parrillan hamburgerekin elkarrekin egon eta harrigarriak dastatuko ditu. Jarraitu egosi haragia egosi arte eta alde batera utzita atseden hartzeko.
2. Toast zure bun - hau bai zuzenean parrillan, toaster batean, edo broiler bat erabiliz. Behin bustoa kurruskaria eta beroa denean, tzatziki erdiaren erdiraino bi zatitan banatzen da. Beheko erdia gehitu arkume hanburgesa, tomate errea, gero tipula gorria eta menda. Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 401 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 106 mg |
| Sodio | 145 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 33 g |