Makarroi plantxan eta hirugihar jam gazta plantxan, literalki, jam da!
Makarroiak eta gaztak ere egin ditzakezu edo eskuz edo hondarrez lortu duzuna erabili. Trikimailu hotzak (edo gelak) macaroni eta gazta erabiltzea da, horrela, prozesu parrillan hobeto mantentzen da.
Eta ez baduzu jan hirugiharra, ez kezkatu! Utzi hirugiharra eta gehitu tipula bikoitzeko tipula bat barregarriki gazi-gozoa marmelada primeran gatza gazta errezeta gosariarekin batera!
Zer behar duzu?
- BACON JAM
- 2 kilo hirugiharra txikituta
- 2 tipula handi, fin-fin txikituta
- 1/2 Kopako azukre marroia
- 2 tbsp sagar sagardo ozpina
- 1/4 tbsp chili hautsa
- 1/4 TSP curry hautsa
- piper piperrekin
- kafe zipriztin bat
- gatza eta piperra
- MAC N CHEESE (hondarrak erabiltzen ez badituzu)
- 1 lb macaroni fideoak
- ura irakiten
- 2 tbsp gurina gazitua
- 2 ozpina, xehatuta
- 2 baratxuri ale, xehatuta
- 2 salbia hostoak
- 1 tbsp irina
- 16 ounces krema astuna
- 1 Kopako birrindua
- 1/4 tsp mostaza hautsa
- 1/4 tsp saltsa frantsesez
- gatza eta piperra dastatzeko
- GAZTA ALDATZEN
- 2 xerra ogia
- 4 cheddar zorrotz xerra
- 1/4 koilarakada eta gazta
- 1 tbsp bacon jam
- 2 patatak gurina gazi
Nola egin
BACON JAM
1. Saltsa ertaineko zartagin batean, hirugiharra bero ertainarekin egosi arte koipe egin arte eta hirugiharra ia kurruskaria da. Kendu hirugiharra egosia, hirugiharra koipean esnea eginez. Gehitu tipulak eta saltsa karamelizatu eta bigundu arte - 15 minutu inguru. Gehitu txikitutako hirugihar kurruskaria tipulara berriro eta azukre marroia irabiatu. Gehitu ozpina, chili hautsa, kaiin piperra, kafea, curry hautsa eta gatza eta piperbeltza eta gutxienez ordu bete erdia prestatu edo loditu arte.
MAC N CHEESEAN
1. Egosi ura eta prestatu macaroni fideoak arte. Xukatu eta alde batera utzi.
2. Bitartean, gehitu gurina saltsa-zartaginean eta berotu erdia. Gehitu azalak, baratxuriak eta saltsa-hostoak eta egosi ezazu bigundu arte, baina ez kurruskaria. Gehitu irina eta prestatu minutu gutxiren buruan, roux-antzeko substantzia solteak sortzen hasi arte. Gehitu krema astunetan eta utzi egosi arte burbuilak zartaginean eta krema pixka bat murriztu eta loditzeko hasten da. Gehitu gruyere eta mugitu 8 zifra arte gazta urtzen den arte eta saltsa hasten da. Mostazako hautsa, saltsa beroa eta gatza eta piperra dastatzeko. Kendu beroetatik eta hozten utzi eta koagulatzen eta elkartzen da.
GAZTA ALDATZEN
1. Jarri bi cheddar xerrak ogia eta goiko erdira, macaroni eta gazta, hirugiharra, gazta erdia eta gainerako ogi xerra. Mantendu sandwicharen kanpoaldea eta zartagin batean edo panini prentsan. Egosi bi aldeetatik urrezko marroia eta gazta guztiak urtu dira. Kendu beroetatik, utzi eseri minutu bat, xerra eta zerbitzatu.