Mango Marshmallows errezeta honek mango zapore bizia zapaltzen du eta marshmallows argiak sortzen ditu. Vanilla marshmallows tradizionalak aldaketa handi bat dira , eta horiek plain gozatu ahal izango duzu, txokolatea Manteo, edo horiek erabili s'mores!
Errezeta honek mango purea deitzen du. Mango freskoa edo irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean purea erabil dezakezu edo erosotasunerako, izozki mango purea erabil dezakezu. Mango izoztua erabiltzen baduzu, ziurtatu deskonposatu eta giro-tenperaturan errezeta hau erabili baino lehen.
Zer behar duzu?
- 2 1/2 koilarakada xelebrea
- 1 1/2 cups azukre
- 1 Kopako argi arto almibarretan
- 1 Kopako ura (banatutako erabilera)
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/2 Kopako mango purea (freskoa edo izoztuarekin izoztatuta)
- 1/4 Kopako arto-almidoia
- 1/4 Kopako azukre hautsa
- Aukerakoa: elikagaien kolore gorria eta gorria
Nola egin
1. 9x13 "koilarakada bat prestatu aluminiozko paperarekin esterilizatuz eta papera spraying sukaldaritza spray gabe. Konbinatu azukre hautsa eta arto-almidoia katilu txiki batean, eta eskuzabal azukrea / almidoia nahasketa prestatutako zartaginaren beheko eta alboetan hautseztatu. Gainerako azukrea eta almidoia alde batera utzita, geroago erabiltzeko.
2. Jarri ½ ureztatu ur hotza katilu handi baten gainean.
Gelatina hautseztatu ur gainean eta gelatina banatu nahastu. Onartu azukre almibarretan prestatzen duzun bitartean.
3. Kazola txikian ertain beroarekin, konbinatu azukre zurituarekin, arto-almibarretarekin, gatza eta ½ urez. Mugitu azukrea disolbatu arte eta, ondoren, gozoki termometro bat sartu . Egosi, nahastu gabe, nahasketa 245 gradu arte.
4. 245 gradu lortu ondoren, atera zartaginetik. Biratu nahastailea behean eta nahastailea martxan dagoen bitartean, poliki-poliki bota ezazu almibarretan gelatina gainean nahastaileko ontzi batean. Kontuz ibili, almibarretan oso beroa denez. Handi bat (gutxienez 3 kopa) kazola batekin neurtzen duen likido bat izanez gero, jarabea beroa edan dezakezu edan aurretik errazago botatzeko.
5. Pixkanaka-pixkanaka, nahastailea abiadura handitu. Jarraitu marshmallow irabiatu bolumena hiru aldiz arte eta oso distiratsua eta lodi. Prozesu honek 15 minutu inguru behar ditu. Kontagailua gelditu eta irabiagailua igotzerakoan esaten duzunean, marshmallow poliki-poliki erortzen da ontzi batean, korronte lodi eta distiratsu batean.
6. Maltzurrak egiten direnean, gehitu gela-tenperatura mango purea eta nahastu egiten da guztiz sartu arte. Nahi izanez gero, elikadura kolorea gehi ditzakezu zingirak bizkorrago egiteko. Kolore horia tanta batzuekin hastea gomendatzen dizut, eta nahi duzun intentsitatea gutxi gorabehera, kolore gorri bat edo bi jar ditzakezu, laranja argia egiteko.
7. Karea eta kolorea gehitzen direnean, zartagin batean sartutako zartagin batean sartu eta goialdean leundu.
Utzi eserleku eta giro tenperatura gutxienez 8 ordu edo gau gutxienez.
8. Zure lanpostua paperezko xafla estali ezazu babesteko, eta askatu hautsa azalera azukrearekin / almidoi nahasketarekin. Zartaginaren goialdea azukrea / almidoia estalkiarekin hautseztatu, eta marshmallow aurpegia behera prestatu azalera gainean.
9. Argi ibili zuritu papera marshmallow eta hautsa marshmallow goiko azukre / almidoia gehiago. Spray sukaldaritza spray ez labean labana handi bat spray, eta bi aldeetan estaldura estaldura hautsa. Moztu zuritu laukietan, azukrea / almidoia labana blade estaldura behar bezala. Zimurrak moztu estalkiaren nahasketan, alde guztietatik leuna eta ez itsaskorra.
10. Malgukiak salbatzeko, edukiontzi lehorra edukiontzi ezazu leku lehor eta lehorrean. Ez hoztu edo leku oso heze batean gorde. Bi edo hiru egun baino gehiago gordetzen badituzu, baliteke berriro birrindu behar izatea estalduran. Malmuskulu freskoak aste bat igaro ondoren ohituta geratzen dira, beraz, horiek jan ondoren egiten dira laster.
Egin klik hemen Marshmallow Recipes guztiak ikusteko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 103 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 17 mg |
| karbohidratoak | 26 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |