Limoi oilasko bizkotxo honek konponketa eta sukaldaritza egiteko aukera ematen du eta gustu handiz pasta fideoak edo arroz beroak egiten ditu. Ez ezazu ardo zuri lehor bat erabili Marsala ardoa ordezkatzeko.
S ee ere
Limoi oilaskoa baratxuriarekin
Zer behar duzu?
- 4 oilasko boneless bituminosoak (azala kenduta)
- 1/3 Kopako irina
- 1/8 koilaratxo piper (berria lurrean)
- 1/4 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1/8 koilaratxo paprika
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 koilarakada gurina
- Gatza bereizgarria
- 4 oz. Xerrak xerratan freskoak
- 4 tipula berdeak (xerratan)
- 2 koilarakada Marsala ardo lehorra (edo Chardonnay lehorra)
- 2 koilarakada limoi freskoa
- Garnish: perrexila (txikituta)
Nola egin
- Jarri oilasko bularkia erdian plastikozko bilgarrien artean; astiro-astiro libra lodiera uniforme batez bestekoa izateko. Konbinatu irina, piperbeltza, baratxuri hautsa eta paprika plastikozko janari biltzeko poltsan. Gehitu oilaskoa eta armarria ondo; askatu ezazu gehiegizko irina nahasketa.
- Zartagin handi batean, beroa oliba olioa eta gurina bero ertainaz. Arrautza oilasko bularrak 3 edo 4 minutuko alde bakoitzean, biratu eta gatz pixka batekin hautseztatu. Jarri platera eta zorroarekin estali bero mantentzeko.
- Gehitu perretxikoak zartaginean eta gurina apur batekin, behar izanez gero. Sauté 3 minutuz, marroi eta samurrak arte. Gehitu tipula berdea eta salteatu 1 minutu luzeagoa. Gehitu Marsala ardoa eta limoi-zukua; 1 minutuz egosi. Jarri oilaskoa zartaginean; 1 minutuz luzeago egosi.
- Antolatu oilasko platter; pour saltsa eta perretxikoak oilaskoa eta osagarriaren gainean perrexil txikituarekin.
4 zerbitzatzen ditu.
Ere gustatu zaizu
Chicken Piccata limoiarekin eta perrexilarekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1395 |
| Fat guztira | 83 g |
| Gantz saturatua | 23 g |
| Fatik gabekoak | 35 g |
| kolesterola | 426 mg |
| Sodio | 852 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 134 g |