Lemon Cheesecake Pie

Limoi gazta tarta izugarri hau tarta maskorretan labean dago. Elikagaien prozesadorea piezaren betetze nahasketa modurik onena (eta errazena) da, baina nahastailea elektrikoa erabiltzeko aukera ematen du.

Nahasketa elektriko bat erabiltzen baduzu, irabiatu krema gazta xukatua azukrearekin argia eta soila eta gainerako osagaiak irabiatu arte.

Erabili tarta pastel errezeta etxeko bat edo lurrazal izoztu bat erabili. Aukerakoa da, baina zati labean tarta lurrazaleko lurzoru lodi bat saihesten du.

Zer behar duzu?

• 1 pie shell, 9 hazbeteko (desizoztu, izoztuta)
• Betegarria:
• 2 pakete (8 ale bakoitzeko)
• krema gazta, leundu
• 1 Kopako azukre granularra
• 1/2 Kopako krema garratza
• 3 limoiak, zertxobait eta 1/2 koilaratxo-zukua estutu
• Dash gatza
• 1 koilaratxo banilla ateratzeko
• Krema harrotua:
• 1 kopa
• krema astuna
• 3 koilarakada gozogileen azukrea
• 1 koilaratxo banilla ateratzeko
• Aukerakoa: osagarriaren limoi-zopa

Nola egin

1. Labea 425 F-ra (220 C / Gas 7) berotu arte, lurrazalaren zati bat labaintzen bada. Bestela, hoztu 325 F (160 C / Gas 3) aurretik.

Partzialki zuritu lurrazala (aukerakoa)

1. Lokitu prestatutako tarta paperarekin eta prestatu gozogintza orri batean. Bete paperezko betetako tarta marroia, bi heren osatutako piezazko pisuekin edo babarrun lehorrekin.
2. 8-10 minutuz edo ertzak kolorea erakusteko hasten diren arte. Arretaz kendu papera eta marradun pisuak. Itzuli labean labean eta labean 3 minutuz luzeago. Lurrazala burbuila egiten baduzu, astiro-astiro sakatu. Ez lehortu lurra. Kendu gozogintza eta lurrazala rack bat eta labean 325 F (160 C / Gas 3) piztu.

Prestatu betetzea

1. Jarri krema gazta, azukre zimeldua, krema garratza, limoi-zukua eta zestoan, gatza eta banilla ateratzeko elikagaien prozesadorean. Hainbat segundoz prozesua leuna eta krematsua izan arte.
2. Pour tarta lurrazalaren limoi betetzea. Pasatu labean labean (gozogintza eta guzti) eta labean 45 eta 55 minutu bitarteko. Zentroan jiggle batzuk egongo dira oraindik ere, eta goiko aldean apur bat marroi egongo da. Begiratu tarta 30 minutu igaro ondoren. Beharrezkoa izanez gero, jarri tarta armarria edo eraztun-ertzean lurrazaleko ertza gehiegizko marroia saihesteko.
3. Kendu zapi rack bat eta hozten utzi 2 orduz; estali eta hoztu.

Prestatu krema harrotua

1. Ontzi sakon batean nahastailea elektrikoarekin, krema baxuko abiadura ertain eta ertainean irabiatzen hasten da loditzeko. Handitu erritmoa altuerara eta irabiatu punta oso bigunak sortu arte. Sift gozogintza azukrea krema gainean eta gehitu bainila. Jarraitu gailur zurrunbiloak arte. Ez zaitez lotsarik.
2. Jarri pastela xerratan platerekin xerratan krema harrotua. Sartu zerbitzatu limoi apur batekin, nahi izanez gero.
3. Garbitu kafetegian hozkailuan 5 eta 7 egun artean. Pieza edo banakako xerrak 6 hilabete baino gehiagotan bildu eta izoztu daitezke.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	380
Fat guztira	24 g
Gantz saturatua	14 g
Fatik gabekoak	6 g
kolesterola	66 mg
Sodio	210 mg
karbohidratoak	39 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	5 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)