Arkumea txistorra plantxan bero edo pita beroarekin, kimu txigortua eta menda jogurtak saltsa batekin. Ohiko sukaldaritza txakur beroa jantzita bazabiltza eta zerbait berria probatu nahi baduzu, hau da, zalantzarik gabe, saiatu txistorra sandwich!
Zer behar duzu?
- 6 arkume txistorra
- 6 sueztitu txipiroi txuletoiak edo pita ogia
- Sauce egiteko:
- 1 1/2 cups (360 mL) greziar jogurta arrunta
- 1 tomate txiki, landatu eta txikituta
- 4 menda hosto, fin-fin txikituta
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 2 koilarakada / 10 ml cumin haziak (txigortua)
- 6 piperbeltz osoak
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL gatza
Nola egin
Salsa prestatzeko:
- Behin beteak kimu haziak 1-2 minutu batean zartaginean, gehitu piperbeltzak eta xehatuta minutu osagarri batez. Kendu beroetatik.
- Espezia edo kafe-molatzailea erabiltzea, hautsa arte komuna eta piperbeltza bota.
- Pour jogurtak katilu handi batean. Kuminoa eta piperbeltza, gatza eta baratxuriak nahasteko. Gehitu txikitutako menda eta tomatea nahasketa eta nahastu konbinatu. Izozkailuan gordetzeko erabili arte.
Saltsak prestatzeko:
- Preheat the grill for medium-high heat. Jarri txingarretan parrillan eta sukaldatu 10-12 minutuz, sarri askotan.
- Egosten den azkeneko minutuetan zehar, gehitu zartaginak plantxan parrillan edo lekuetan jarri eta parrillara bota bero. Beroa kentzeko eta txerrikumeen lekua zure aukeraren ogiaren gainean eta goiko jogurt saltsarekin eta txikitutako cilantroarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 290 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodio | 570 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 10 g |