Nahasketa tradizionalak ez badira ere, oso gozoa izaten da, bereziki gosaltzeko. Askotan karratu gisa moldatzen dira, agian klasiko empanada klasikotik bereizteko. Argi eta leuna pastel hau ezin hobeto konbinatu gazta urtu eta urdaiazpikoa. Empanada horiek egin ditzakezu eta hautsak izoztu egin ditzakezu eta, ondoren, izozkailutik zuzenean labean bazkaldu.
Zer behar duzu?
- 1 pakete ogitarteko pasta (izoztuak)
- 2 koilarakada gurina
- 1/2 Kopako irina
- 1 Kopako esnea
- 2 arrautza
- 1/2 Kopako gazta (gouda ketua birrindua, edam edo antzekoa)
- 4 koilarakada parmesanoarekin (birrindua)
- 1 pixka bat
- kaiena piperra
- 1 gatz pixka (dastatzeko)
- 1/4 libra urdaiazpikoa (deli)
- 1 arrautza gorringoa
- 1 koilarakada urarekin
Nola egin
- Preheat the oven to 400 degrees Farenheight.
- Kazola batean gurina urtu ezazu ertain eta beheko beroarekin.
- Urkiak irina gurinean sartu eta beroa ertainera handitu. Sukaldatu, 1-2 minutuz irabiatuz.
- Esnea irina / gurina nahasketa sartu eta irakiten egosi. Saltsa apur bat lodituko da.
- Bata ezazu 2 arrautza nahasketa eta egosi, nahastu, 1 -2 minutu gehiago edo saltsa loditu arte.
- Gehitu gazta birrindua eta parmesanoarekin eta nahastu arte. Kendu beroa eta gehitu piper eta gatza piper gatza.
- Pasta hosto 1 orrialdera irristatu 12 hazbeteko azalera floured batean. Pizza cutter edo labana zorrotz batekin, ebaki orea 12 3 x 4 hazbeteko laukizuzenak.
- Nahastu arrautza gorringoa urarekin, eta laukizuzen erdia ertzean eskuila gorringoa nahastu.
- Jarri urdaiazpiko zati bat arrautza gorringoarekin ebakitako laukizuzen erdian. Urdaiazpiko inguruan ore ertz bat egon beharko luke. 2 koilarakada gazta nahasketarekin.
- Urdaiazpikoa eta gazta estali, laukizuzen arrunt batekin, eta ertzetako ertze sendoak sakatu.
- Errepikatu beste ogitarteko orri batekin. Gozokiak izoztu egin daitezke puntuan edo hozkailuan mantenduta 6 ordu arte gozogintza aurretik.
- Urdaiazpiko gainazala puntan ipini sardexka batekin, eta brotxa gailurretan egositako gorringo nahasketarekin.
- Bake 20 minutu, edo urre koloreko eta urrezko marroia arte.
- Hornitu hotza edo giro-tenperaturan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 255 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 76 mg |
| Sodio | 405 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 9 g |