Kumquatsen zapore gozoak kremazko tarta baten lusciousnessarekin egiten du Kumquat Growers webgunean egokitutako errezeta erraz hau egiteko. Fruta exotikoak sofistikazio bat egiten du "icebox pie" zaharrekin, labean birrindu gabe prestatu ahal izateko. Antolatu aurretik (piezak gutxienez bi ordu behar ditu hozkailuan, baina hobe gauean ezarri) eta ekarri hau potluck edo afaria festa.
Mokadu txikiko kumabatak popa ditzakezu zure ahoan osoa, zuritu eta guztietara. Azal samurrak zapore goxoa du haragi gaziarekin kontrastean, eta zapore kontrajarriek fruitua ematen dute. Kumquat jam, gelatina eta marmelada sarritan agertzen dira nekazari-merkatuetan, janari-denda apaletan baino, bere artisau-errekurtsoa gehituz.
Kumquatsak Asiakoak dira, baina zitrikoekin hazten dira bai Kalifornian eta bai Florida-n. Azaroan apiriletik aurrera, kumquatsek laranjak biluzten dituzte. Lineako hainbat iturrietatik posta eska dezakezu, tokiko supermerkatuko dendetan ezin baduzu aurkitu. Fresh kumquats hozkailuan azken hiru astez eta purea izozkailuan mantentzen sei hilabete edo gehiago.
Zer behar duzu?
- 14 ontzako esne kondentsatua gozotu daiteke
- 1/2 Kopako squeezed berria
- limoi zukua
- 2/3 kopa
- pureak kumquats *
- 8 ontza edukiontzi zuritutako xehatua, deskontagailuak
- 9 hazbeteko aurrez labean tarta edo graham cracker lurrazala *
Nola egin
- Konbinatu esne kondentsatu gozoa eta limoi-zukua ontzi handi batean konbinatu eta abiadura ertainean irabiatu, 2 eta 3 minutuz loditu arte.
- Gehitu kumquat purea eta irabiatu abiadura baxuan, konbinatu arte, ontziaren alboetan behera laburtu behar duzu espatula behar bezala.
- Tapa zurituan tolestu eta nahasketa lurrazal prestatuan sartu.
- Hoztu tarta goizez edo gutxienez 2 ordu zerbitzatu aurretik.
* Osagaiaren oharrak:
- Kumquats freskoak oso prestatuak eta oso puruak dira; ikasteko nola kumquat pure aholkuak .
- Etxeko krema harrotua prestatzeko prestatutako izoztuak ordezkatzeko, egonkortzea loft mantendu behar duzu. Krema bakoitzean, gehitu koilarakada koilaratxo bat zuzenean katilu batera edo nahastu 1/2 koilarakada Instant ClearJel zure errezeta deitutako azukre krema irabiatu aurretik.
- Larruazaleko lurrazaletan, tarta klasikozko karezko tarta klasiko bat da, baina gozo-goxoa ere gustatzen zaigu graham cracker lurrazalean. Cookieak edo galleta biskortak shortbread cookieak trukatu ditzakezu gozoen oinarriarentzat, edo zapore eta ehundura gehigarri bat lortzeko meringue bat gehitzen zaie. Hala ere, denbora beharko luke labean browning egiteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 273 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 17 mg |
| Sodio | 132 mg |
| karbohidratoak | 43 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 6 g |