Ohizko esnea hau oso ezaguna da India osoan, baina batez ere Parsis, Mangaloreans (bi mendebaldekoak) eta anglo-indiarren artean bereziki. Presiozko sukalde batean lurrundu daiteke edo labean labean.
Zer behar duzu?
- 4 cups krema esne osoa (1 litro inguru)
- 7 arrautza
- 1 Kopako azukrea
- 1/2 Tsp nutmeg hautsa
- 1 TSP bainila esentzia
Nola egin
- Txuleta moldeko / edateko cups / ramekin krema prestatu gantzarekin gurina koipeztatuz.
- Bero 1/2 koilaratxo koilarakada urarekin 1 tbsp urarekin, urtu egiten du eta urrezko marroia bihurtzen da. Pour este caramelised sugar molde / pudding cups / ramekin cups sartu eta moldea alboetan armarria aldera. Mantendu alde batera hozteko.
- Zartaginean jarri aurretik, labea berotu aurretik 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
- Nahastu arrautzak eta gainerako azukrea katilu handi batean eta nahastu azukrea desegin arte. Orain gehitu esnea, bainila esentzia eta intxaur muskatua eta nahastu berriro.
- Pour nahasketa hau erabiltzen duzun molde / pudding cups / ramekin cups-ekin, goialdean 3/4 betetzeko.
- Zartaginean: jarri moldea / pudding cups / ramekin cups gozogintza handi eta sakon batean. Pour hotz sartu zartaginean sartu arte 1 "moldeen ertzaren azpian.
- Presiozko sukalde batean lurruna izanez gero: Gomendagarria da kasu honetan moldea erabiltzea. Jarri molde presioko eltzean - moldeatu presiozko eltzearen eraztunarekin (edo metalezko ontzi lauak). Pour ura kontu handiz presioko sukalde batean 2 "moldearen ertzaren azpian.
- Labean labean egosten bada: 45 minutu inguru egosi edo errea oso sendoa da. Zentroan toothpick bat txertatuz probatu. Arropa ateratzen bada, esnea eginda egongo da.
- Presiozko sukalde batean lurrunetan bustitzen bada: ordu erdi bat egosten eta gero goian bezala egiaztatu.
- Egosi ondoren, frijitu esnea eta gero hozkailuan frijitu ordubete edo bi.
- Zerbitzatzeko, jarri molde / kopako kopa / ramekin kopa gainean plater bat, mantendu bere lekuan eta astiro-astiro biratu. Esnea plaka gainean piztuko da, karamelua ondoan! Pour beste karamelu batzuk (hala badagokio) esnea eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) |
|---|
| Kaloriak | 325 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 259 mg |
| Sodio | 163 mg |
| karbohidratoak | 42 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 13 g |
(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)