Txinako dumplings (Jiaozi) oso ezagunak dira txinatar urte berriaren denboraldian
Zer behar duzu?
- Jiaozi orea:
- 3 cups
- helburu guztietarako irina
- 1 1/4 edalontzi ur hotzetarako
- 1/4 koilaratxo gatza
- Betegarria:
- 1 Kopako behi txerri edo behi
- 1 TB soja saltsa
- 1 koilaratxo gatza
- 1 TB Arroz txinatar arina edo jerez lehorra
- 1/4 koilaratxo txikitutako piper zuri berria edo dastatzeko
- 3 TB sesamo olioa
- 1/2 tipula berdea (tipula tipula), fin-fin txikituta
- 1 1/2 cups fin-fin birrindutako Napa aza
- 4 koilarakada birrindutako banbu-kimuekin
- 2 xerratan jengibre freskoa, fin-fin txikituta
- 1 baratxuri ale, zuritu eta fin-fin txikituta
Nola egin
1. Gatza irabiatu irina. Pixkanaka-pixkanaka, ur hotzetan nahastu, ore leuna osatzeko behar den guztia gehituz. Ez ezazu ur gehiago behar baino. Bota orea baloi leun batean. Estali orea eta utzi gainerako 30 minutuz.
2. Ordua atseden hartzen ari den bitartean, prestatu osagaiak bete. Gehitu soja-saltsa , gatza, ardo-ardoa eta piper zuria haragira, norabide bakar batean nahastuz.
Gehitu gainerako osagaiak, norabide berean nahastuz eta ondo nahastu.
3. Masa orea egiteko: oratu orea baloi leuna izan arte. Zatitu orea 60 pieza. Biribildu pieza bakoitzak diametroko 3 hazbeteko inguruko zirkulu batean.
4. Sartu zati txiki bat (buruz 1 koilarakada koilarakada) betegarria bilgarri bakoitzaren erdian. Urarekin nahastu urdaileko ertzak. Tolestu orea ilargi erditik erdiesten eta ertzak seinaleztatu. Jarraitu dumplings gainerako gainerakoekin.
5. Egosketa egiteko, jarri ur irakin handi bat irakiten. Gehitu dumplings erdia, nahasketa leuna emateko, beraz, ez dira elkarrekin itsatsi. Hartu irakiten ura eta gehitu 1/2 ur hotza. Estali eta errepikatu. Buztingintza hirugarren aldiz irakiten denean, prest daude. Xukatu eta kendu. Nahi izanez gero, puntu honetan frijitu daiteke.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 388 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 43 mg |
| Sodio | 632 mg |
| karbohidratoak | 34 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 19 g |