Jamaikako Jerk Chicken marinela da, beste errezeta batzuek, berriz, ez baitituzte jostailuak bota. Oilasko hau oso ona da zerbitzatu edo xerratan eta entsaladetan edo ontzian zerbitzatzen da.
Zer behar duzu?
- 2 kilo / 900 g oilasko gabeko oilasko bularrak
- 1 jalapeno piperra, landatu eta diced
- 3 koilarakada / 45 ml ura
- 1 karea zukua
- 1 limoi handiaren zukua
- 1 koilarakada / 15 ml Dijon estilo mostaza
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 2 kubo oilasko oliotan
- 1 koilaratxo / 5 mL perrexil lehorra
- 1 koilaratxo / 5 mL lurrean kuminoa
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL ezkaia
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL piperbeltza edo kanela
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
- kanela marratxoa
Nola egin
- Konbinatu osagai guztiak oilaskoa izan ezik, eta gozogintza azaleko plater edo plastikozko poltsa berreskuratzeko sartu. Gehitu oilaskoa eta jarri armarria.
- Estalkia eta lekua hozkailuan 30 minutu eta 1 ordu behar izaten dira. Preheat parrilla. Kendu oilaskoa jerk marinade batetik eta marinada pour kazola batean.
- Irakur ezazu. Jarri oilasko parrilla sukaldaritzan 7 eta 10 minutu inguru alde bakoitzean (edo egin arte), behin betiko egosita egosita geratzen den bitartean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 495 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 152 mg |
| Sodio | 688 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 51 g |