Elikagaien prozesagailuak piperrak txikitu egiten ditu. Erabili jalapeño piper gorriak eta berdeak jelatina benetan polita egiteko. Jazz goizean goxoa edo bagel edo goxoa krema gazta eta crackers erabili.
Zer behar duzu?
- 2 cups sagardo ozpina
- 1 Kopako jalapeño piperrak (fin-fin txikituta, haziak eta saiheskiak kenduta)
- 6 cups granulated sugar
Nola egin
- Bete bainuontzi bat erdi beteta dago; Gehitu erretxina ontzi hutsak (6 erdi pinta tamaina) eta irakiten jarri. Beheko beroa eta poteak utzi ur beroan. Bete kazola uretan eta irakiten jarri. Beheko beroa eta tapa gehitu; beroa mantendu.
- Altzairu herdoilgaitzezko gordailu edo kettle handi batean, konbinatu ozpina, jalapeño piperrak moztu / prozesatu eta azukrea. Bero ertain eta goi osoan zehar irakiten irauten du, etengabe nahastuz. Pektina likidoa nahastean eta lurrunezko irakiten osoa itzultzeko. Irakiten minutu 1ra. Kendu beroetatik eta bota edozein aparra.
- Immediately ladle poteak beroa, 1/4 hazbeteko headspace utzi eta jar jarlekuak garbitu paper hezea eskuoihal batekin.
- Lotu tapoiekin eta tira banda sendoetan. Jarri laranjak kanela rack batean eta gehitu ura irakiten gehiago gutxienez 1 hazbeteko poteak gainetik.
- Hartu irakiten, zartaginean estali eta 10 minutuz irakiten utzi.
Oharra: 1-pinta-poteak 15 minutu behar dira prozesatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 100 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| karbohidratoak | 25 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |