Gritak hegoaldean gosaltzeko jaten ohi ohi dira, baina frijitu edo haragi, ganbak edo gazta duten alboko platera bezala ere gozatu daiteke. Nahi duzun ala ez adierazten du zure grits arrunta edo dotorea, hona hemen oinarrizko sukaldaritza argibideak harrizko lurrean.
Zer behar duzu?
- 4 1/2 edalontzi ur
- 1 koilaratxo gatza
- 1 Kopako sorta (harrizko lurra, ez berehalakoa edo azkarra)
- 4-6 koilarakada
- gurina (saltsa, zatituta)
- Aukerakoa: piperbeltz beltza (berria lurrean)
Nola egin
Stovetop Argibideak
- Gehitu 4 1/2 edalontzi urarekin ertaineko kazola batean. Gehitu gatza eta irakiten jarri bero handian.
- Pixkanaka-pixkanaka, harrizko lurrazaletan nahastea.
- Jarraitu beroa gutxitzeko eta txikitzeko.
- Egosi, maiz irabiatuz, 40 edo 50 minutu inguru, edo gritak oso lodiak diren arte. Ehotzekoaren arabera, egosketa luzeagoa izan daiteke. Askotariko lodiek bezala, erraz kiskaltzen ahalko dute, beraz, sarritan nahastu. Gritak ura guztia xurgatzen baldin badute aurretik, gehitu ur bero gehiago behar bezala.
- Gurina eta lurrean piperbeltz beltzean irabiatu, nahi izanez gero.
- Zerbitzatu grits beroa.
Slow Cooker Argibideak
- Jarri ura, gatza eta haragiak 3 eta 4 minutuko sukalde motelean. Gelditu minutu batzuetara eta uraren gaineko gainazaleko solidoak itzali.
- Estali ezazu eta egosten altua 3 ordu inguru inguru, 30 eta 45 minutu bitarteko nahastuz.
- Gehitu gurina eta piperra, nahi duzun bezala.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Fried Grit Tartak: Let grits cool pixka bat, eta ondoren irabiatu 1 arrautza. Pour nahasketa zartagin batean zartagin batean, estalki plastikoarekin estali eta hoztu. Txigortuak ondo frijituak eta sendoa direnean, xerra xerra finetan moztu. Frijitu lekaioak hirugihar tanta edo gurina.
- Grits Benedict: Gehien frijitutako tarta (goian) arrautza, kanabera hirugiharra eta hollandaise saltsa.
- Cheddar gazta gritak: 2 koilarakada koilarakada bakarrik erabili eta 2 cups of cheddar gazta birrindua gehitu grits nahi duzun koherentzia lortu bezain laster.
- Creamy Grits: Erabili 4 koilarakada gurina eta nahastu 1/4 krema astuna grits sartu sukaldaritza amaitu bezain laster.
- Esnegaina prestatu edo gazta gritak egosi oilaskoarekin edo itsaskiarekin.
Great gehigarrien saiakera
- Jalapeno piper txikituta edo piper berdeak
- Tipula salteatuak txikituta
- Baratxuri xehatuta edo baratxuri hauts freskoa
- Piper gazta birrindua
- Belar freskoak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 199 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 46 mg |
| Sodio | 9 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |