Prestatu pastela trufak izateko inoiz ikusi ez dituzun bezala! Tarta Gems gozokiak ederrak dira, gemstones bezala itxura eta pastela busti hezeak.
Berriro Instagram-en eta Pinterest-en inguruan flotatzen ari nintzen ideia lehen aldiz hasi nintzen, eta berehala nengoen obsesionatuta. Tarta trufak eta tarta pops bihurtu dira ohikoa, zaila da gaur egun horiek nabarmentzea nabarmentzen dira, baina gemstones moldeatu eta azentu distiratsuak apaintzeko zalantzarik gabe pop egiten du!
Harribitxi hauek egiteko, silikonazko gema formako molde bat behar duzu, horrela. Begiratu nahikoa da gutxienez tarta koilarakada bat edukitzea, eta hori malgua da, gozoki errazak askatu ahal izateko. Aukeratzen duzun moldura beste tamaina bat izan daitekeelako, garrantzitsua da kontutan izan errezeta honen errendimendua estimazioa baino ez dela.
Zer behar duzu?
- 8 hazbeteko tarta geruza (labean eta hoztu: 9 oz inguru, 2 cups tarta apurrak egiteko edo 1/3 koilarakada nahasketatik prestatutako pastela)
- 1/3 1-2 cup aurrezteko prestatua
- 6 oz pink gozokiak estaldura (edo zure aukera beste kolore)
- 6 oz. Gozoki urdineko estaldura (edo zure gustuko beste kolore batzuk)
- Aukerakoa: urre edo zilarrezko hosto jangarria
Nola egin
1. Zabaldu 8 hazbeteko tarta geruza ertaineko ontzi batean. 2 cup tarta-apurrak hartu behar dituzu. Errezeta hau oso malgua da, beraz, ez kezkatu, azkenean, pastela apur bat gehiago edo gutxiago baduzu.
2. Koilarakada 1/3 kopa izozten da ontzi batean eta nahastu zure eskuekin edo kautxu-espatula batekin nahasketa konbinatu arte. Oso heze eta elkarrekin eduki behar duzu hatz artean pastela baloi bat estutu baduzu, baina ez oso bustia edo koipetsua.
Tarta nahasketa oraindik pixka bat lehorra bada, gehitu izozte gehiago nahi duzun koherentzia lortzeko.
3. Jarri gozoki estaldurak ontzi desberdinetan. Banatu banan-banan mikrouhin-labe 30 segundoko hazkundetan, 30 segundotan behin irabiatuz berotutako gainazalak saihesteko.
4. Koilarazi estaldura arrosa txiki bat (1/2 TSP inguru) gozoki molde bakoitzean. Erabili pintzelkadako janari seguru eta garbi bat moldea barruan ausazko eredua estaltzeko. Ez kezkatu barneko guztia estaltzen, eta ez ezazu "polita" egiteko kezkatu. Ideia da gemstones kolore abstraktu eredua emateko, ez berdinak egiteko. 5 minutu inguru candy moldea hoztu, estaldura arrosa ezartzeko.
5. Koilarazi zenbateko handiagoa (1 -1 1/2 TSP) estaldura urdina molde bakoitzera eta pintxoa erabili urdin iluna geruza behealdean eta gemstoneen aldeetan barrena, guztiz estaliz. Urdin argitsuak estaldura arrosa urtzen du eta hori ongi dago: bi koloreen arteko lerroa leuntzen du eta eredua organikoagoa bihurtzen du. Hoztu moldura berriro urdina erabat ezarri arte.
6. Urdina ezarrita dagoenean, molde bakoitza tartazko nahasketarekin bete ezazu, eta astiro-astiro sakatu ezazu hura trinkotzeko. Ziurtatu moldea goiko marjina txiki bat utzi gozokien estaldura geruza bat egiteko.
7. Beharrezkoa den estaldura urdina berriz berotu eta goiko kantitatea txikitu. Zabaldu ertzak, tarta betegarria guztiz estalita dagoelako. Hozteko 10-15 minutu, guztiz sendoa izan arte.
8. Astiro moldea moldea eta tarta harribitxiak ateratzea. Zilarrezko (edo urrezko) hosto aukerakoa erabili nahi baduzu, erabili paring labana edo x-acto labana, xafla zilarrezko zati txiki bat xaflatik ateratzeko. Uzta ezazu labana pieza labana edo maquinilla erabiliz. Zilarrezko hostoa jarri gozokien azaleran, eta eskuila garbi eta lehor bat erabili behera botatzeko eta gozokiak erantsi eta pala batetik ateratzeko.
9. Zure amaitua Cake Gems hozkailuan airtight edukiontzi batean gorde daiteke bi astez arte. Zapore eta ehundura onenak lortzeko, zerbitzatu zerbitzura.
Oharra : edalontzi zilarrezko edaria linean aurkitu daiteke eta pastela hornitzeko azalera batzuetan. Propietate askok partekatzen dituzte urrezko hosto jangarriarekin, beraz, zer den eta nola erabili nahi duzun jakiteko, artikulu hauek ikus ditzakezu: Zer da Gold Leaf eta How to Apply Gold Leaf.