Lorategi freskoek belar lehorrak eta oilasko gabeko bularrak ematen dituzte pan-afari honetan. Corn eta babarrun berde freskoak erosotasun ezin hobeak dira udako zaporeekin dastatzeko. Txapa bakarrarekin edo zartagin-panarekin ez da egokia denbora aurrezten. Hack horrek bermatzen du bazkari bakoitzaren osagai guztiak belar usain goxoa dastatzeko erabiltzen duela. Probatu bakterioen teknika beste proteina gogoko eta veggies antzeko sukaldaritza aldiz, eta aukera mota guztiak aurkituko dituzu, ez-fuss bakterio bazkariak .
Zer behar duzu?
- 1/3 Kopako oliba-olio birjina estra, gehi zartagina gehigarria
- 1 limoi zuku berria estutu
- 2 eta 4 koilarakada txikitutako menda freskoa
- 2 tipulak ezkaia edo limoi ezkaia
- 1 koilaratxo zaatar
- Pinch kosher edo itsas gatza (aukerakoa)
- 2 eta 2-1 / 2 libera boneless, oilasko gabeko bularrak
- 4 baratxuri ale, huskak eta zerriak kendu
- 6 oz. Babarrunak, moztutakoak
Nola egin
1. Preheat the 425 ° F labea. Lodi xafla handi bat line heavy paperarekin (zartagin handi bat ere erabil dezakezu - ez da paperarekin lerrokatu beharrik). Ontzi txiki batean, gehitu oliba olioa, limoi zukua, menda, ezkaia hostoak, zaarrea eta gatza (erabiltzen baduzu).
2. Xukatu oliba olio pixka bat prestatutako xaflaz edo zartagineko beheko aldean. Garbitu eta patata frijituaren erdian jarri eta patxatu.
Pour oilasko-belar nahasketa oilasko gainean eta berokiari buelta eman. Antolatu artoa oilaskoarekin batera, zartaginean estaltzen duen olioan.
3. Xukatu zartagina zartaginean eta 25 minututan 30 minutuz labean sartu aurretik, oilaskoarekin zartagin batean zatitu eta labean egosita egosi arte. Sartu oilaskoa alde batetik bestera, babarrun berdeak egiteko, behar izanez gero. Gehitu babarrun berdea zartaginean eta oliba olio pixka batekin hozten.
4. Itzali zartagina 10 minutuz labean eta errea, edo babarrun berdeak samurrak dira arte, artoa karamelizatzen hasiko da eta oilaskoa opakoa izango da, zukuak argi eta garbi geratuko dira, eta berehala irakurriko da termometroa . Pieza lodienean irakurtzen 165 ° F.
5. Arretaz kendu zartagina labean. Oilaskoarekin eta barazkiekin zerbitzatu zartaginean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1799 |
| Fat guztira | 58 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 29 g |
| kolesterola | 256 mg |
| Sodio | 313 mg |
| karbohidratoak | 248 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 84 g |