Poloniako Blueberry cordial hau , likier borowkowy (LEEH-kyerr boh-rrohv-KOH-vih) edo nalewka z jeżyn (nah-LEFF-kah zih Yeh-ZHIN) bezalako polita da hain beirazko poltsan baina, kontuz ibili, ongi begira edan packs wallop.
Alkoholikoki prestatutako edari hau hainbat hilabetetan heltzen da, beraz edan behar da edan aurretik. Opariak jangarriak saski bat gehitu zoragarria egiten du.
Poloniako Blueberry Kordialariaren 1 laurden inguru egiten du
Zer behar duzu?
- 2 1/2 kilo blueberries (garbitu eta eten)
- 1-quart vodka (kalitate ona)
- 2 cups azukre
Nola egin
- Konbinatu 2 1/2 kilo garbitu eta blueberries etorritako eta 1-quart kalitatezko vodka handi bat, beira esterilizatua edukiontzi. Seal eta leku ilun eta atseginean ezarriko da astean.
- Aste bat igaro ondoren, sieve bat bota, blueberries erreserbatu eta blueberry-infused vodka transferitu edalontzi esterilizatu eta zigilua sartu.
- Gehitu 2 cups azukre erreserbatutako blueberries, ondo nahastu eta aparteko garbitu, esterilizatu beira edukiontzi eta zigilua transferitzeko. Jarri bi edukiontzi leku ilun eta atseginean 1 hilabetez.
- Hilabete bat igaro ondoren, ondo nahastu blueberry nahasketa vodka, tentsioarekin eta edalontzi esterilizatuaren edukiontzi batean sartu. Zigilatu eta hilabete batzuetako leku fresko eta ilun batean adina eman.
- Noiz cordial zerbitzatzeko, blueberries baztertu edo zerbitzatu izozki edo kiloko tarta egun berean.
Poloniako Cordials edo Nalewki buruz
Poloniako liqueur edo cordial zaharrak nalewka (nah-LEF-kah) eta nalewki izenez ezagunak dira eta, literalki, "tintura" itzultzen du.
Normalean, fruta, azukrea, eztia, molasses, belar eta espezieak vodka edo spirytus rektyfikowany izenez ezagutzen diren espiritu zuzenak maceratuak dira . Beste zapore batzuk, hala nola, kafea, lorea, eztia eta kardamonka (cardamom) bezalako nalewki espezieak ere badira.
Nalewki izenak ekoizten diren osagai nagusiak edo jatorria duen herriak dira.
Nalewka Tarninówk a herrian izendatutako nalewka ezaguna da Tarnów herrian, Krakówtik Małopolska (Txekia txikia). Sloe baia egina da eta koloreko gorria da.
Errezeta asko sekretu estuak dira, belaunaldiz belaunaldiz igarota. Erabilitako espiritu motak 40 edo 45% alkoholaren konbinazio onberak egiten dituzte edo alkoholaren% 75 bezain indartsuak dira.
Nalewka-edateko protokoloa
Nalewki beti edalontzi txikietatik edaten da eta maiz bazkari baten ostean zerbitzatzen da, ezkontzak eta bataioak bezalako ospakizunetan. Zure ostalariarekiko irain bat izango litzateke vodka jaurtikitze bat bezalakoa bada.
Nalewka nolakoa izan behar luke bere bertuteak balioetsi ahal izateko.
Mintza lengoaian utzi beharra dago eta, ondoren, ahoa inguratzen du ardo bikain batekin egiten den bezalaxe.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 71 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 0 g |