Nola erosi, gorde eta erabili Lemongrass
Lemongrassek usain lemonesko zeremoniarra du, jengibrezko zurrumurrua eta lore tropikalen usaina. Pentsatu ezazu zure janariaren perfume ederra den bezala. Gehienetan goxoa izan daitekeen arren, lemongrassek onena eskaintzen du oilaskoarekin, itsaskiarekin eta tofuarekin.
Nola erosi Lemongrass
Lemongrass zati zaporetsua zurtoinaren behealdea da, eta hostoak eta goiko zurtoinak kendu ohi dira.
Begira lemongrass hori amaigabeko bonba apur bat eta berde zurikoa da. Zuraren goialdean nahiko freskoa begiratu behar da; Lehortzen ohi dute laster biltzeko moduan, baina ez dute marroi edo itxura tristea bilatzen.
Nola Lemongrass gordetzeko
Garbitu lemongrass hozkailuan bilduta hainbat astez. Edo, ondo biltzeko eta izoztu. Izoztuko bagenu, kontuan hartu mozketa edo azukrea eta, ondoren, izoztu 1 koilarakada koilarakada batean (izotz-kubo erretilua oso erabilgarria da izozkailura arte, eta, ondoren, plastikozko poltsa estalki batera eramateko epe luzeko biltegiratzea) , beraz, prest dago erabiltzeko eta besterik gabe bota dezakezu marinatuak, apainketa, eta irabiatu frys eskubidea izozkailuan.
Nola prestatu Lemongrassekin
Lemongrass gehien erabiltzen da 1 eta 2 hazbeteko zopa, gisatuen eta te-zuntzetan. Just gehitu lima-zurtoina moztutako zatiak eta utzi zopa edo egosia ematen dizu nahi duzun zaporea arte arte.
Zatoz zure dirua zurekin eta moztu piezak zerbitzatu aurretik egurrez jatea eta janaririk onena ez izatea.
Lemongrass likidoa edo haragia plantxan edo errea edo itsaskia nahastu daiteke. Gutxieneko gutxieneko hazbeteko gutxieneko estaldura erabiltzea eta zurtoinaren kanpoaldeko geruza gogorra eta zurixka kentzeko. Horregatik, lemongrass zurtoinaren zatirik samurragoa da eta zure platera egurrezko itxurako zatiak edukiko ditu.
Ere egin beharko lukete benetan mince tiny pieza txikiak sartu ere, nahiz eta lizitazio gehiago core nahiko zuntz izan daiteke.
Bakoitzean erabiltzen duzunean, jakin ezazu zenbat eta denbora gehiago egosten duzun, orduan eta lurrunagoa izango da zaporea. Zaporea aroma eta usaina bezain delikatua denez, gehitu lemon-aren sukaldaritza amaieraraino.
Errezetak Lemongrass jatea
Lemongrass normalean zapore handiko profila da, Sambal Pumpkin Errea edo Sweet Potato Broccoli Curry hau , baina beti ez da beharrezkoa baratxuri edo jengibre edo chiletako bizkarretxo bat hartzeko. Coconut Creamed Corn- ek mahatsaren izaera fin eta aromatikoa aprobetxatzen du.