Gurina xerratan patata erretako errezeta aberatsa da eta gosaria egiteko plater aproposa da, agian frittata edo tortilla batekin batera. Saiatu eztarriko beste belar bat ordezkatu, esate baterako, erromeroa, patata errea hau dimentsio guztiz berria emateko.
Zer behar duzu?
- 2 kiloko patata (zuria edo gozoa edo konbinazioa)
- 1 koilarakada gurina
- 1 koilarakada oliba olio birjina estra
- 1 koilaratxo ezkaia (freskoa, txikitua)
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
Nola egin
- Preheat the furna to 375˚F. Patatak zuritu eta txikitutako kubo txikiak moztu, 3/4 hazbeteko karratuari.
- Labea berotzen denean, jarri gurina hosto erdian eta labean urtu 2 minutu edo gurina erabat urtzen den arte. Kendu labea labetik.
- Ontzi batean, patata oliba olioa eta ezkaia bota. Gehitu patatak zartaginean, patatak zatitzeko espatula bat erabiliz eta gurina urtuarekin berdinarekin estalita. Zabaldu patatak geruza berean eta gatza eta piperra hautseztatu.
- Egosi 375ºF-tan 30 eta 45 minutu bitartekoak, patatak 20 minutu igaro ondoren edo patatak samurrak dira barruan eta kanpoaldean marroia hasten den arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 113 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 48 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |