Urrezko barbakoa saltsa txerriki ketuaren osagarri ezin hobea da eta bere ospea hazten ari da, gero eta jende gehiagok kontsumitutako supermerkatuko dendetan lerrokatzen duten tomate-saltsa itsaskorretan. Saltsa honek mostaza bero leuna uztartzen du ozpina nahasiz eta zerbait sinestezina ematen du.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 cups mostaza
- 1/2 Kopako sagar sagardo ozpina
- 1/2 Kopako azukre marroia
- 1 koilarakada tomate itsatsi
- 1 1/2 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo piper beltza
- 1 koilaratxo piper zuria
- 1/2 koilaratxo kaiena
Nola egin
- Konbinatu osagai guztiak kazola batean eta hozten bero baxuko 30 minutuz. Ziurtatu saltsa maiz nahastu erretzea saihesteko.
- Behin egosi ondoren, kendu beroa eta utzi saltsa hozteko giro-tenperaturara. Denbora aurretik egiten bada, hozten da guztiz, edukiontzi hermetiko batera eraman eta prestatu ostean aste 1 arte hozten. Saltsa modu berean gorde daiteke izozkailuan zenbait hilabetez.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 17 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 191 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |