Abrikot marinade honek fruta zapore goxoa gehitzen dio txerrikiari, oso gozoa ez izan arren. Saltsa ere bihur daiteke errezeta bikoiztuz.
Zer behar duzu?
- 1 tipula (txikituta)
- 1/2 cup / 120 mL baratxuri babarrunak (pureed)
- 1/2 Kopako / 120 ml soja saltsa
- 1/4 kopa / 60 ml limoi-zukua
- 1/4 kopa / 60 ml jerez
- 2 koilarakada / 30 ml olioa
- 1 koilaratxo / 5 ml jengibrea (lurra)
Nola egin
1. Konbinatu osagai guztiak eta ondo nahastu. Marinatu txerri txuletak 3 eta 4 ordu bitarteko poltsan. Nahasketa 5 egunez gordeko da hozkailuan gordeta badago.
2. Marinade bat eta saltsa egiteko interesa izanez gero, errezeta osagaiak bikoiztu besterik ez dituzu. Erabili marinatuak erdia eta gainerako kubo bat jarri. Simmer nahasketa 7 eta 10 minutuz, askotan irabiatuz. Behin saltsa koilarakada baten bizkarrerarekin nahastu ondoren, beroa kendu eta tenperatura hozten utzi.
Txerri txurizko saiheskiak edo errea saltsarekin edo alboko zerbitzura.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 430 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 26 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 7.549 mg |
| karbohidratoak | 33 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 18 g |