Badira patata-porru zopa beroa eta krematsua ontzi handi baten gainean bero eta erosoa den zerbait. Zientzietako bihotz-bihotz horietako bat da, jende askoren haurtzaroko oroitzapen atseginak ekartzen dituena. Errezeta ere bada glutenik gabeko janariarekin erraz prestatzeko eta osagai gutxi batzuekin prestatzeko.
Esneak eta glutenik saihestuz gero, erabili koko lehorra eta oliba olioa, esne eta gurina errezeta hau glutenik gabeko patatazko zopa egiteko. Emaitzak berdin kontsolagarriak dira.
Zer behar duzu?
- 3 handi gozogintza patatak (zuritu eta zatituta)
- 1 porru (xerratan eta garbitu)
- 3 baratxuri ale (fin txikituta)
- 3 koilarakada
- gurina (edo
- oliba olioa )
- 3 koilarakada
- amaranth irina
- 1 koilaratxo glutenik gabeko oilaskoa
- 1 Kopako esnea (edo erdi eta erdi edo argi koko esnea)
- 2 eta 3 koilarakada xerrak hostoak
- marra gatza (edo dastatzeko)
- piperbeltz (edo dastatzeko)
Nola egin
- Irakiten utzi patatak piperbeltz arte, baina ez egosi baino gehiago. Xukatu eta alde batera utzi.
- Igurtzi gurina kazola handi batean bero ertainaz. Gehitu amaranth irina eta irabiatu nahasketa itsatsi arte. Jarraitu whisk nahasketa bubbly eta lodi arte, bi minutu inguru.
- Gehitu porruak eta baratxuriak eta egosi bi minutuz. Mugitu erretzea saihesteko.
- Gehitu xukatu patatak.
- Pixkanaka-pixkanaka gehitu oilasko salda eta irabiatu nahasketa.
- Gehitu esnea eta nahastu irabiatu. Gehitu hotzinak eta egosi hotzetan 15-20 minutuz.
- Hornitu epela.
Gozatu zure patata eta porru zopa. Bazkari atsegina emateko entsalada berdearekin zerbitzatu dezakezu.
Izozkailuak hozkailuan gorde. Zopa erraz bat da, bazkariak egiteko lanean aritzeko, zopa prestatzeko eta berotzeko. Banakako zatiak izoztu ditzakezu zopa sorta handi bat egiten ez baduzu egun batzuk barru janez. Zopa izoztuak mikrouhinean eta hilabeteetan gozatzeko aukera izango duzu.
Patatak prestatzeko metodo alternatiboa mikrouhin-labetako plastikozko saski batean jartzea da eta bost minutu edo gehiago prestatu arte lehiatu arte.
Gorroto du patatak zuritzeko? Besterik gabe, patatak garbitu eta kubo horiek skins gainean. Ondo egosten jarraituko dute eta patata-larruaren nutrienteak mantentzen dituzten patata-zopa arruntago bat da.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 179 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 91 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |