Gehienez 10 barbakoa liburu

Barbakoa liburu hauek errezeta, adibide eta instrukzio nahikoa eskaintzen dizute, hasiberrientzat eta masterra hobeto lortzeko. Benetako barbakoa benetako erretzaile bat egiteko behar duzun ezagutza eta gaitasunak lortuko dituzu gasa, ikatza, elektrizitatea edo beste edozein gauza.

• 10eko 10

  Franklin Barbakoa: Haragiaren erretzea

  Aaron Franklin-ek BBQ elkartrukea ireki zuen Austin-en, Texasen, iraultza hasi zuen. Zalantzarik gabe, barbakoa beti handia izan da Texasen, baina Amerikan barbakoa jatetxe ospetsuena denaren jabea izan daiteke. Liburu honek bere bidaia pertsonala eta erretzeari buruzko testu hardcore arteko gurutzea da. Hau Texas-en BBQ errealari buruzko larritasunagatik ezinbestekoa da.

• 10/10

  Meathead: Barbakoa eta Grilling-aren Zientzia

  Craig "Meathead" Goldwyn-ek bere ikerketa urteak Amazingribs.com webgunearen saria irabazi du, zientziaren dosi oso osasungarria, eta bere ohiko argia eta sukaldaritza kanpoko sukaldaritzari buruzko mito ohikoenetako batzuekin amaitzeko asmoa du. Liburu honek aparte utziko du eta barbakoa eta erreka aurkituko dituzu. Hau lorpen nabarmena eta zure apala izan behar duen liburu bat da. Oh, eta errezeta ere badira. Horietako asko.

• 10/03

  Haragia Ketuaren Profeta: Texas Barbakoa bidez Journey bat

  Daniel Vaughn Texasera joan zenean, ez zuen bere barbakoa tradizioak besarkatu, haiek jan zituen. Texas Hilabeteko blogari eta barbakoa idazle gisa, Danielek Texas- eko errepide-mapa bakarra biltzen du: Texaseko barbakoen juntuen zerrendarik onenak eskaintzen ditu. Oharra: hau ez da cookbook bat, baizik eta barbakoaren atzealdeko errepideen bidezko bidaia. Liburu honek ez du inor irakatsiko barbakoa bikaina egiteko, baina, zalantzarik gabe, goseak egongo dira.

• 04 de 10

  Kea: Leihoa Sukaldaritza berria

  Estuki hitz egiteaz gain, barbakoa liburu bat da. Barbakoa, Hegoaldeko barbakoa tradizionala, zati handi bat da, baina askoz gehiago dago. Tim Byresek dena hartzen du: barbakoa, parrillan, camp sukaldaritza, hasieran. Itzuli sutara. Tim sukaldaritza goi-mailako sukaldaritza izan zen, plater artistikoetan zati txikietan barazkiak eta barazkien zatiak dituzten platerak betetako jatetxeetan. Itzultzen hasi zen sukaldaritza metodorik sinpleena lortzeko eta esplorazio horretan aurkitutako sukaldaritza modu bat aurkitu zuen, giza zibilizazioaren bidez etengabe exekutatu zituena. Hau inspiratzen eta irakasten liburu zoragarria da. Nire apaletan cookbooks ehunkaetatik, hau da, irakurri dut estalkia bi aldiz estaltzeko. Edonork barbakoa buruz larria, janari buruz, liburu hau izan behar du.

• 10/10

  Diva Q-ren Barbakoa: 195 Sukaldaritza Errezetak Familia, Lagunekin eta Suteekin

  Danielle "Diva Q" Bennett barbakoa zirkuituan, sukaldari serio eta benetan polita den lehia gogorra da. Liburu hau erretzeari uzteko konplexua eta kokozko koipeak erretegi soiletik ateratzea da. Errezetak asmakorrak dira eta asko dira zuzenean fantastikoak. Instrukzioa argi eta erraz jarraitzen du, bizimodu erretzaile esperimentaleko liburu perfektua, edo hasiberrientzako grillerra.

• 10eko 10

  Big Bob Gibson-en BBQ liburua: Errezeta eta sekretuak Barbakoa-jangela konbinatu batetik

  Amerikan garrantzitsuena, eraginik eta onena den jantzirik zerrenda bat egitea nahi baduzu, zerrendako goialdean dagoen Big Bob Gibson-en Decatur-en, AL izango litzateke. 85 urtez, jatetxe honek herrialdeko barbakoa onenak zerbitzatu ditu. Barbakoa barbakoa barbakoa saltsan zerbitzatzen famatua, amateurak hemen artaldea biltzen jarraitzen dute beren historiaren ziztadak hartzeko. Egun hauetan Big Bob-en Gibson-en Chris Lilly-k familia ezkonduta zeukan esku-hartzea eta barbakoa munduaren goialdetik beheraino ibili zen. Liburu hau - Cookbook zatiaren zati historikoa - Gibson ametsaren ondarea da.

• 07 de 10

  Bakea, maitasuna, eta barbakoa: errezetak, sekretuak, ipuinak eta ausardiak

  Mike Mills barbakoa den legend bat da. Grand Master eta Memphis irabazi zuen maiatzean barbakoa lehiaketa bakarra. Liburu honek biografia bat da, berak eta bere alaba berak esaten duten bezala, sukaldari gisa. Errezeta bikainak dira, baina istorioak hobeak dira. Liburu honek maiatzaren Memphis irabazi zuen lehiaketa irabazi zuen eta New Yorken Las Vegasera zazpi jatetxe abiarazi zituen.

• 08 de 10

  Project Smoke

  Steven Raichlen-ek The Barbecue Bible- k idatzi zuenean duela 20 urte, patioa sukaldaritza iraultzen zuen eta historiako sukaldaririk arrakastatsuenetako bat izan zen. Steven-ek erretzailean beti ezagutzen duen bitartean, ketua guztiz kezkatuta dagoen lehen cookbooka da. Liburu honek erretzera hotza ematen dio Steven-en ikuspegi bakarrean globalizazioan hardcore barbakoa lortzeko. Hori guztia daukan liburu bat da.

• 10/09

  Slow Fire: The Beginner's Guide to Lip-Smacking Barbecue

  Duela hogei urte, Ray Lampe-k, BBQ-ko doktoreak, barbakoa-lehia txikian sartu zuen, ongi zegoela ikusi ahal izateko. Bihurtzen zen, eta oraindik ere bai. Saridunen saridunen lehiakide diren saridunen artean, Rayk barbakoa munduan oinarriturik eta ezagun eta ongi ezagunenetakoa bihurtu da. Urtetako esperientzia hartuta, Rayk dozena bat liburu idatzi ditu, klasiko modernoarekin, Dr BBQ-ren Big-Time Barbecue Cookbook- ekin hasita. Orduan atera zen Slow Fire-ekin: The Beginner's Guide to Lip-Smacking Barbecue . Hau eleberri klasiko bat da. Ez da oso ondo ekoiztu, baina edukia zuzena eta nahikoa da barbakoa hasiberrientzat, nahiz eta esperientzia gutxirekin barbakoa handia ematen duen. Barbakoa berria den edo ez, hau da liburu zoragarria.

• 10tik 10

  Smoke & Spice: Smoke sukaldaritza, Barbakoa benetako bidea

  Hau da liburua. Jamisonek liburu hau elkarrekin jartzen zuen Barbakoaren benetako Biblia sortu zutenean, sukaldaritza barbakoa modernoena den liburu batekin hasten da (eta jarraitzen du). Errezeta bikain honek errezeta fantastikoak ehunka errezeta jartzen dizkio barbakoei erretako erretzailean jarri ahal izateko. Barbakoa prestatzeko ikasten nahi baduzu, hau hasten da liburua.