Zehaztutako zuriak urratsez urratseko argibideak eta irudiak

Dute inoiz afarirako familiako zerbait egin nahi al duzu? Saiatu gurutze laukote eder hauek. Errezeta erraza da egiteko eta txirikordatzeko, minutu batzuetan minutu batzuk baino ez ditu egiten, eta horri esker, ogiaren orea oso dibertigarria da.

Etekina: 10 gurutzedun erroiluak egiten ditu

• 05eko 1ean

  Prestatu legamia orea

  3/4 Kopako esnea, giro-tenperatura
  1 tbsp legamia lehorra aktiboa
  1 koilaratxo azukre
  1 Tbsp biguna gurina, margarina edo landare olioa
  1/2 TSP gatza
  2 cups ogia irina, inguru

  Katilu erdi batean, nahastu esnea eta legamia. Gehitu azukrea, gurina eta gatza. Mugitu. Gehitu 1 irina eta nahastu ondo. Aurrerantzean irina gainerako irina gehitu, ontziaren inguruan koilara jarraitzen duen orea egiteko. Piztu orea azala lausotuta eta 4 minutuz oratu , irina gehiago behar bezala behar den arte orea leuna eta leuna den arte. Jarri orea katilu ertaineko ontzi batean. Piztu ontzi batean orea, beraz, goian ere sueztitu. Oihal garbiarekin estali eta hamaika ordu berotu edo zirrikitu gabeko tokira igo edo tamaina bikoiztu arte.

• 02 de 05

  Zatitu ogia egiteko pasta

  Galdu orea . Piztu orea lausotuta eta mahatsarekin 4 minutuz edo burbuilek ogia atera arte. Zatitu orea 30 pieza berdinetan.

• 05/03

  Braid orea gurutzatuetan

  Pasta bakoitza labean floured taula bakoitzean, 30 sokak, 5 hazbeteko luzea. Hiru sokekin aldi berean lanean, lerro-zerrendak alboz aldatzen dira bordatutako laukietan eta goiko bukaerak bukatzen dituzte. Braid zerrendak eta pixka bat behean bukatzen dira. Zehaztutako loaf labean hozten xehatuarekin. Estali eta utzi bero, zozoa libre leku 45 minutu edo tamaina bikoiztu arte.

• 04 de 05

  Bake braided rolls

  Bake erroiluak 350 gradutan F 15 minutu edo urre koloreko marroia izan arte. Kendu xafla erroiluak eta utzi cool rack gainean.

• 05 de 05

  Ogia gozogintza Aholkuak

  1. Ogia irina handinahirik gabeko glutenik handiena dauka. Horrek esan nahi du ogiarekin egindako ogia irin guztietarako egindako ogia baino handiagoa dela. Zure ogia irina egin dezakezu 1-1 / 2 koilaratxo glutenz osatutako zure ogia erretako errezeta batean erabilitako helburu guztietarako.
     
     
  2. Errezeta honetan esne mota guztiak erabil ditzakezu: esne osoa, gaingabetua, gantz gutxikoa, etab. Esnea urarekin eta esne lehorarekin nahastu daiteke.
     
     
  3. Esnea soja-esnearekin ordezkatu daiteke.
     
     
  4. Esne esnea hauts bihurtzeko esne bat da . Erabili esnea lehorrean zenbat errezeta esnea ordezkatuz uretara gehitzeko.
     
     
  5. Mantendu edukiontzi hermetiko batean eta hozkailuan gordetako legamia. Beroa, hezetasuna eta airea legamia hiltzen ditu eta ogia igo egiten da.
     
     
  6. Ogi biguna mantentzeko, gorde plastikozko poltsan.
     
     
  7. Igurtzi irina behar bezala hondatzeko.
     
     
  8. Spray zuritu urarekin, berriz, labean lurrazal kurruskaria sortuko dute.
     
     
  9. Brotxarekin arrautza zuriarekin gurutzatzen da, lurrazal distiratsua ekoizteko gozogintza baino lehen.
     
     
  10. Brotxak esnearekin gurutzatzen du lurrazal ilun eta distiratsua ekoizteko.
      
      
  11. Brotxa gurina gurina eta berehala gozogintza egin ondoren lurrazal biguna ekoizteko.