Denbora pixka bat hozten denean, etxeko tipula eraztunak edo arrainak edo oilaskoak ere baditu, arrautza edo arrautza mota batzuk biltzen laguntzen du, janariaren hezetasunean mantentzen laguntzen baitu, kanpoko kurruskaria eta urrezko marroia osatuz. Ogia edo arrautza bezalako almidoia urrezko marroia bihurtzen denean, azukreek karamelizatu egin behar dute, zapore konposatu berriak sortuz. Labur esanda, urrezko marroia bitxikeria da.
Ogi bat edo arrautzez joan zaitezke, eta eskuineko aukeraketak estaldurarik funtsezkoagoa (esate baterako kurruskaria) nahi duzun ala ez, edo arinagoak eta kurruskariagoak diren. Ogi kurruskaria egiteko, eta argi eta kurruskaria egiteko, arrautzeztatu behar duzu.
Buztin argia eta kurruskaria lortzeko modu ugari daude eta burbuilak sortzen dituzte. Elikagai gisa, uretan elikagaiak lurruna sortzen du, horrek burbuilak sor ditzake eta pertsona batzuek hautsezko arrautza pixka bat gehitzen diote arrautzez.
Bestalde, burbuilak ere likidoan etorri daitezke, eta ur seltzularra erabil dezakezue, hau da, bubbly baina ez oso zaporetsua. Horregatik, garagardoa. Pazifikoko ipar-mendebaldean bizi naiz, horrek esan nahi du IPA erabiltzen dutela. Horren ondoren, gure txorrotak uraren inguruan sortzen dira. Zure irudimenarekin bat datorren edozein pilsner, lager, ale edo stout erabili dezakezu.
Beste trikimailu bat da pastela irina erabiltzeko, hau da , glutenik txikiena, eta beraz, xurgatzaile guztiek arropak baino arinagoak sortzen dituzte. Glutena ez gehiegizko garrantziaz hitz egiten dut, hala nola krepeak eta muffins bezalako elementuak prestatzeko, non azken produktua biguna eta samurra izan nahi duzun. Eta bihurtzen da garagardo arrautza ez dela desberdina.
Horrela, kritikoa da irina arrautza-garagardo nahasketa nahastu besterik ez duzula sartu arte. Nahi al duzu solte eta lumpy, besterik ez? Beno, hala ere, nahi duzuna da. Eta ziur egon COLD garagardoa erabiltzea, hotzek laguntzen baitute glutena garatzea.
Bukatzeko, arrautza prestatzeko prest dagoen guztia nahi baduzu, arrautza nahastu ondoren, erabili behar duzu berehala, irinak ez baitu likido gehiegi beratzen, baita ere garagardoaren fizziness maximizatzeko.
Emaitza hobeak lortzeko, arrautza irabiatu aurretik arrautza frijituarekin frijitu nahi duzun arrautza moztu ezazu. Arraindegiak elementuari hobeto egokitzen dio horrela.
Beheko errezetak 1-2 koilarakada izango ditu.
Zer behar duzu?
- 1 arrautza, irabiatua
- 1 Kopako garagardo hotza
- 130 gramo tarta irina (1 Kopako), plus dragatze gehigarria
- ¼ tsp gatza
- ¼ TSP piperrautsa
Nola egin
- Konbinatu arrautza eta garagardoa katilu handi batean.
- Beste katilu batean, irina, gatza eta paprika konbinatu.
- Gehitu irina garagardo nahasketara eta astiro-astiro zuritu sardexka batekin, pikorrik askorekin solteak eta disketeak izan arte. Ez nahastu, irabiatu edo nahastu! Behin arrautzez osatuta dagoenean, dragatu eta moztu zure artikuluak berehala eta gehitu zure olio beroarekin.
Ikusi ere: Nola Deep Fry Foods eraginkorrean eta segurtasunez
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 73 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 26 mg |
| Sodio | 260 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |