Fruity crepes errezeta eguneroko otorduetan erabiltzen diren krepeen berdina da , Crepes Suzette-en , gurina, azukrea eta Grand Marnier-en konbinazio sinpleak almibarretan goxoa direnean. Saltsa krepe freskoa eta epela zaporea emateko erabiltzen da. Errezeta honen aldakuntzak fruta eta izozkia gehituko dizkio mahai gaineko postrerako.
Bi Crepes Suzette eta fruta alternatibo hau tradizionalki postre dekadente gisa erabiltzen dira, baina brunch menuan gehitu daiteke ikuskizun bikain gisa.
Beti egin horiek zerbitzatzeko garaian, ez dute ondo mantentzen eta beren indarra azkar askatuko dute alde batetik mantentzen denean.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako helburu guztiak irina
- 1/2 Kopako esnea
- 1/2 Kopako 1 koilarakada ur gutxiago
- 2 arrautza
- 2 koilarakada gurina (urtu)
- 2 koilarakada laranja-zukua
- 1 1/2 koilaratxo laranja zestoan
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 koilarakada gurina
- Laranja-almibarretan:
- 16 koilarakada gurina (2 makila) (banatua)
- 4 koilarakada zuri azukre (banatuta)
- 4 ounces Grand Marnier (zatitua)
- 1 Kopako fruitu txikitua (marrubiak, nectarinak, kiwi eta perretxikoak)
- Vanilla izozkia (Vanilla Chantilly Cream)
Nola egin
- Bata itzazu osagai guztiak indartsuki, krepearen arrautza erabat leuna izan arte; utzi arrautzeztatu hozkailuan gainerako gutxienez 20 minutu krepeak egin aurretik.
- Urtu 1 koilarakada gurina zartagin batean edo zartagin handi bat erdi-ertaineko bero gainean. Gehitu 3 koilarakada arrautza zartaginean eta zartagin batean zartagineko hondoa arrautzez estali arte. Sekulak egosi 1 minutu edo sardexka pixka bat gorantz eta urrezko azpian dagoen arte.
- Krepearen ertzak askatu, ezkutuaren azpian ezkutatzen du eta, ondoren, zakarrontzira bota ezazu astiro. Minutu 1 minutuz egosi eta egositako krepe bat platerera bero mantentzeko. Errepikatu prozesua gainerako arrautziekin.
- Bero ertaineko zartagin handi batean, gurina erdia esnatu arte. Kendu zartagina beroetatik eta gurina urtu gainean azukrea erdia bota. Gehitu Grand Marnierraren erdia, zartagina arretaz zuriz jantzita, eta gero zartagina gehitu laranja almibarretan. Kupulak tolestu laurdenetan edo zilindroetan sartu.
- Gurina gainerako zartagin batean urtu, kendu beroetik eta gero, azukrea eta Grand Marnier laranjazko jarabea egiteko. Jarri saski bakoitzaren ondoan izozkia eta fruta mistoa, eta Suzette crepearekin laranja almibarretan zipriztindua.
- Urtu 1 koilarakada gurina zartagin batean edo zartagin handi bat erdi-ertaineko bero gainean. Gehitu 3 koilarakada arrautza zartaginean eta zartagin batean zartagineko hondoa arrautzez estali arte. Sekulak egosi 1 minutu edo sardexka pixka bat gorantz eta urrezko azpian dagoen arte.
- Krepearen ertzak askatu, ezkutuaren azpian ezkutatzen du eta, ondoren, zakarrontzira bota ezazu astiro. Minutu 1 minutuz egosi eta egositako krepe bat platerera bero mantentzeko. Errepikatu prozesua gainerako arrautziekin.
- Bero ertaineko zartagin handi batean, gurina erdia esnatu arte. Kendu zartagina beroetatik eta gurina urtu gainean azukrea erdia bota. Gehitu Grand Marnierraren erdia, zartagina arretaz zuriz jantzita, eta gero zartagina gehitu laranja almibarretan. Kupulak tolestu laurdenetan edo zilindroetan sartu.
- Gurina gainerako zartagin batean urtu, kendu beroetik eta gero, azukrea eta Grand Marnier laranjazko jarabea egiteko. Jarri saski bakoitzaren ondoan izozkia eta fruta mistoa, eta Suzette crepearekin laranja almibarretan zipriztindua.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 387 |
| Fat guztira | 32 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 129 mg |
| Sodio | 220 mg |
| karbohidratoak | 23 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 5 g |