Fadge patataren ogia da, eta Ipar Irlandako eta Iparraldeko Ingalaterrako zatirik nagusienak erabiltzen ditu, baina ez soilik. British Isles eta Irlandako zati guztiek beren fadge bertsio propioa dute, eskoziarrak Tattie Scones , agian, sareta-estiloko pastelaren estilo ospetsuena. Fadge ez da tattie scone ezberdina eta delicious Irlandako Gosari osoa zerbitzatzen .
Fadge azkar eta erraz egiten da eta patata pure soberakina erabiltzeko modu aproposa da. Fadge errezeta hau gurinarekin sukaldaritzan iradokitzen da, baina tratamendu berezi bat nahi baduzu, gosaria frijitzeko gantzaz egosi.
Gosari osoko zati gisa zerbitzatzen duzu, baina badirudi ere edaten duen patata-ogi goxoa egiten du. Oso ederra denean gurina mantentzen den bitartean.
Zer behar duzu?
- 1 libera / 500 gramo patata (egosi eta garbitu)
- 1 ontza / 30 gramo gurina (gehiago urtu gehiegizko koipeztatzeagatik)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 arrautza ertainekoa
- 4 ounces / 115 gramo irina behin eta berriz (gehi apur bat ateratzeko)
- 1 koilaratxo hauts gozogintza
Nola egin
- Preheat the furnace 400 ° F / 205 ° C / Gas 6
- Jarri patata purea ontzi handi batean eta beste osagai guztiak gehitu. Osagaiak nahastu elkarrekin, argia, baina orekatua.
- Oholaren gainazalean oso flour egiten baduzu, irina nahikoa ez baduzu, orea taula gainean itsatsiko da.
- Pasatu orea ½ hazbeteko / 1 cm-ko lodieratik.
- Ebaki orea saucer-tamainako errondetan. Kopuru bakoitza gurutze batekin bereizi 4 wedge berdinak markatzeko. Banakako pastelak ere egin ditzakezu biscuit txandan edo ebakitzailea mozteko, nahi duzun tamaina.
- Garbitu gurina askatzeko xafla bat. Arretaz jarri txandak fitxa gainean (nahiko bigunak izango dira, arreta handiz maneiatu beharko duzu, espatula laguntzen dut).
- Labean erronda labean erdian 15 minutu edo urrezko marroia arte eta igo. Behin egosita, hozte-errail bat jarri eta pixka bat hozten utzi. Erronda goxoak hauek jan eta egosi berriki prestatu behar dira.
- ALTERNATIVELA: Fadge bakea nahi ez baduzu, egosketa-sarean edo sukalde astuneko sukalde batean egos daiteke. Egosi 5 graduko alde bakoitzean urrezko eta goranzko arte eta erabili goikoaren arabera.
Ezin baduzu fadge jan berehala edo gehiegi egin duzu. Hondakinak aluminiozko paperarekin eta hozkailuan gorde. Berotu beroa zartaginean edo labean beroa zerbitzatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 330 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 226 mg |
| Sodio | 651 mg |
| karbohidratoak | 40 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 14 g |