Chipotles besterik ez dira jalapeño piperrak ketua. Sekretua lehortu behar da lehendabizi sukaldeetan keak lehortzea. Mantendu tenperatura baxua emaitzarik onenean. Ondoren, erabili zapore gisa zopa eta salsa guztietatik.
Zer behar duzu?
- 1 libera
- jalapenos
Nola egin
1. Lehenik eta behin, erretzaile garbi ona behar duzu. Iraganeko erretzeekiko koipeak, olioak edota elikagaiak txoriak zapore gogorra eta nahigabea uzten du. Chipotles asko egiten duten jendeak erretzaile bat besterik ez dute.
2. Behin erretzailea ona eta garbia izan ondoren, sua hasteko. Kea luze bat egin beharko duzu. Txikitan hezetasunaren arabera 24 ordu baino gehiagotan kontsultatu ahal izango duzu, beraz, planak coals suteak aldizka gehituz gero.
3. Jalapeñoak garbitu eta lehortu. Kendu zurtoinak eta ziurtatu egoera onean dagoela. Jalapeños erraileko geruza bakarrean jarri eta estali itxi. Chipotles hobeak dira frutazko zurarekin ketuak, baina haritza edo hickory ere bai. Chipotles onak izango dituzu jalapeñoak lehortu ondoren, pisu argia eta kolore marroi aberatsa. Erretzeari uzteko prozesuan zehar aldian aldiko jalapeñoak mugitu eta sutondoa mantendu. Egokiena, lehortu gabe hozten ez duten suko hotz eta suko kumeak gorde behar dituzu. Saiatu 180 graduko F / 82 graduko tenperatura koherentea. Benetan arte hau da, beraz, ez da gomendagarria lehen aldiz funtzionatzen ez baduzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 13 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 15 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |