Serbiako erreforma edo erreforma tarta errezeta hau erreka eta intxaur bizkotxo bizkotxoa da, txokolate krematsua betez.
Batzuek uste zuten post-WWII Reforma komunistekin hasi zenean arrautzak, gurina, irin finagoa, txokolatea eta fruitu lehorrak erabilgarriagoak izan zitezkeen eta postrerako aberatsa "squander" izan zitekeen.
Erreforma Torte Gabonetan eta Pazkoan agertzen da eta familiako hainbat lekutarako . Ez dituzu arrautza gorringoak erabiliko errezeta honetan. Hona hemen nola arrautza gorringoak izoztu .
Hemen dago erreforma serbiarren argazki handi bat.
Zer behar duzu?
- Walnut bizkotxo tarta:
- 10 arrautza zuringo handiak (ikus
- Nola xurgatu arrautza gorringoak )
- 17,5 ounces azukrea
- 10,5 ounces intxaurrak (lurrean, ez txikituta)
- 2 koilarakada ogi apurrak (lehorra edo pastela apurrak)
- Txokolate krema betetzea:
- 8 ounces txokolatea (semisweet, txikituta)
- 2 ontza txokolatea (unsweetened, txikituta)
- 1 libera / 4 makila gurina (saltsa, leundua)
- 5 arrautza zuringo handiak
- 1 Kopako azukrea (granulatua)
Nola egin
Egin Walnut belakia
- Jarri labe erdian labean eta beroa 350 gradu. Lixibi gurina lau 9x3 hazbeteko zartagin eta ondoren lerroan pergamino paperarekin.
- Látigo huevo blancos hasta duros. Pixkanaka-pixkanaka gehitu 17,5 ounces azukrea eta berriro Látigo gailur gogorra. Azenarioak nahastu breadcrumbs eta astiro-astiro arrautza zuringoak sartu tolestu ondo sartu arte.
- Bete arrautza uniformeki prestatutako loaf babarrunen artean, eta 7 eta 12 minutuz labean edo erdigunea itxi arte sakatzen denean eta ertzak kolorez hasi arte. Kendu labetik eta hozkailuan zartagin batean 3 minutu.
- Exekutatu labana bat bizkotxoaren ertzean loosen. Arretaz hozte-errailera estali eta pergamino paper zuritu. Let cool guztiz. Cool denean, zatitu bizkotxo bakoitzaren erdia horizontalki, beraz, 8 geruza dituzu.
Egin betetzea
- Mikrouhinean txokolatea bota eta giro-tenperaturan hozten. Ontzi handi batean, irabiatu gurina baxua 2 minututan, ondoren 3 minutuz ertain eta azkenik 5 minutuz altua.
- Jarri arrautza zuringoak eta azukrea bero ertaineko galdara bikoitz batean. Estutu poliki poliki 120 gradu. Transferitu nahasketa katilu bat eta zipriztinak altuera gailur gogorrak arte.
- Tolestu txokolate urtu gurinarekin, eta, ondoren, poliki poliki moztu arrautza zuringoak zuriaren aztarna guztiak desagertu arte. Hoztu erabili arte.
Muntatu Torte
- Leku bat intxaur belaki batekin, zerbitzatu erretilu batean eta txokolate betegarriko geruza batean zabaldu. Errepikatu 8 geruza guztiak bateratzen diren arte.
- Izoztu kakaoaren goiko eta alboetan gainerako txokolate betegarriarekin. Nahi izanez gero, gehitu intxaur txikitutako hautsez beteak, baina hori ez da beharrezkoa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1010 |
| Fat guztira | 70 g |
| Gantz saturatua | 32 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 189 mg |
| Sodio | 97 mg |
| karbohidratoak | 88 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 13 g |