Ez da ezer etxeko zopa korapilatsua baino hobea, baina, batzuetan, simmering eta nahasketa orduak ez dira zure ordutegian sartzen. Saltatu lan orduak haragi erretako zopa errezeta erraz honekin. Astigarrak izoztuak, aurrez egindakoak eta zure sukalde motelarekin lagunduta, etxeko zopa egiteaz gain, osagai guztiek potoa gehitzen dute eta zure egunean zehar joan.
Zapore eta elikagai osagarriengatik, azenarioak eta apioa azenarioak gehitu zitzaizkioke zopa eta tipula txikiekin batera. Azenarioak plater baten gozotasun naturala sotila gehitzeko modu aproposa dira, eta dastatu nahiko txikiak ez diren haurrentzako janariak dira. Barazki misto izoztuetarako, aukeratu artoa eta berdea babarrun zurtoina edo bat lima babarrunak. Edo txikitutako espinakak, barazkiak edo kale txikiak eskuratu, zopa zapore eta kolorea areagotzeko. Barazki freskoagoak prestatzeko, ilarrak edo lekak izoztuak bezala, azken sukaldaritza erdira jaitsi.
Zopa bikaina da, baratxuri ogia edo ogi frantsesezko labean. Gehitu zartagineko entsalada berdea edo Caesar entsalada afari atsegina lortzeko.
Zer behar duzu?
- 1 patata ertaina
- 1 tipula txikia
- 1 libera albondigak (Italiako ondu)
- 3 cups
- behi stocka
- 2 (14,5 bat ontza) latak tomateak dastatu barazkiekin
- 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1 (12-16 oz) pakete barazki mistoko izozkailuak (2 edo 3 cups inguru)
Nola egin
- Patata zuritu eta 1/2 inch kubo sartu.
- Tipula zuritu eta fin-fin txikitu.
- Eltzearen motelean, albondigak, behi-saltsa, tomateak, patata diced, tipula txikitua, baratxuria eta piperra konbinatu.
- Oliba estali eta 6 eta 8 ordu bitarteko baxera egosten edo patatak eta tipula samurrak diren arte.
- Gehitu barazkiak izoztuak eta irabiatu osagaiak nahastu. Azukatu eta 30 minutuz luzeago egosi edo barazkiak samurrak izan arte.
Aholkuak
- Almidoi txikia "waxy" patatak almidoi handiagoa duten gozogintza patatak baino hobeak dira. Aukeratu patata gorriak, zuriak edo zuriak, patata frijituak patata frijituetarako.
- Etxeko albondigak egitea eta horiek bezalako platerak izoztu. Just erabili zure gogoko errezeta albondigak eta horiek antolatu paper-betetako gozogintza pan. Hornitu alboko albondigak 375 F-tan 20-25 minutuz, edota 160 F-ko instantzia irakurri termometro batean, eta gero hozten orri batean geruza bakarrean. Jarri izozkiak poltsan izozkailuan izozkailuan poltsak markatzeko izena eta data, eta izoztu 4 hilabete baino gehiagoko (hutsean itxita badaude).
- Egin sorta bikoitza eta izoztu banakako zatietan. Izoztu, zopa frijitu eta ondoren txikitu edukiontzi txikietan. Etiketa izenarekin eta data erabilita. Izoztu zopa gehienez 3 hilabeterako (kalitate onekoa lortzeko).