Seriously, postre batzuk daude oraindik erraza egiteko, ia ez da sinesgarria. Hartu erraza sagar mousse errezeta, adibidez.
Sagarrondoak edo zapore zorrotzak jateko sagarrak erabiltzeko modu zoragarri bat besterik ez da, baina postreak plater argia eta goxoa ere bada, hau da, lunchboxes, piknikak, festak eta noizean behin deigarri argia.
Zer behar duzu?
- 3 sagar ertainekoak (sagarrak Granny Smith sagar sukaldaritzan, zuritu, laurden eta zuritu)
- 3.5 ounces / 100 ml ur
- 0.5 ozondua / 15 g azukre zuria
- 1/4 koilaratxo limoi-zukua
- 10 ounces / 300 ml sagar sagardo (sagar gabeko edaririk gabeko sagardoa)
- 3
- Gelatina hostoak (ur hotzetan leunduta, edo 1/2/2 koilaratxo hautsa gelatina)
- 1 Kopako / 300 ml krema whipping
Nola egin
- Jarri prestatutako sagarrak kazola batean, gehitu ura, azukrea eta limoi-zukua eta egosi bero baxuko 10 minutuz edo sagarrak samurra izan arte eta hautsi arte.
- Erabili murgilariaren irabiagailua sagarrak garbitzeari edo birrintzeko, eta gero finkatzeko finkaren bidez saltsa sinple bat sortzeko.
- Jarri sagardoa kazola batean eta irakiten 5 koilarakada inguru arte.
- Kendu sagardoa beroetatik eta gehitu xukatu hosto geldoak edo hautseztatu gelatina gainean. Mugitu arte desegin eta utzi cool.
- Lata ezazu krema bigunak gailurretara arte eta gero sagar purea, sagardoa eta gelatina nahasketa sartu.
- Zatitu sagar moussea nahasketa lau (3,5 hazbeteko / 9 cm-ko) ramekinetan. Labe leuna paleta labana txiki batekin edo koilara baten atzealdea eta hozkailuan jarri 2 orduz.
- Behin ezarri, zerbitzatu berehala menda fresko sprig bat eta agian shortbread cookie batzuk.
aldakuntzak
Sagar moussearen errezeta hau klasikoa da eta, hortaz, hobeto utziko da. Hala eta guztiz ere, gauza batzuk pixka bat aldatzea ona da, beraz, hemen iradokizun batzuk dira.
- Aldatu sagarrak: Granny Smith-ek moussea zapore bizkorra ematen dio, baina beste sagar batzuk probatu nahi dituzu. Pink Fir da leunagoa eta gozoa izango da.
- Aldatu fruta: Sweet Williams eta Concord Pears-ek sagarrak egosten eta pure egingo ditu, sagarrak haiekin trukatzeko.
- Gehitu zapore gehigarri apur bat : Sagar moussako errezetak sagardoa erabiltzen du hondoan. Aldatu beste edari azenarioak erabiliz (alkoholikoak edo bestela). Pear-zapore likoreak ondo funtzionatzen edo Armagnac edo Calvados probatzen dute, baina, jakina, ez dira haurrentzako egokiak.